Zistite, čo máte na tanieri
Jarná cibuľka
Kalórie a výživové údaje
jarná cibuľka alebo cibuľka (vrátane vňate a cibule), surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 32 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 4,7 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 2,3 g —
- Sodík 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 50 µg 6%
- Vitamín C 18,8 mg 21%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,55 mg 4%
- Vitamín K 207 µg 173%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,53 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamín B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 64 µg 16%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 5,7 mg 1%
Minerály
- Vápnik 72 mg 6%
- Železo 1,5 mg 8%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 276 mg 6%
- Zinok 0,39 mg 4%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,8 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 200 g | 64 | 3,7 g | 9,5 g | 0,4 g |
| ½ porcie | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 300 g | 96 | 5,5 g | 14 g | 0,6 g |
| 4 porcie | 400 g | 128 | 7,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,7 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4,6 g | 12 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Pažítka alebo jarná cibuľkačerstvé31 kcal / 100 g
- Ostratkawelšská, surová34 kcal / 100 g
- Mladá cibuľkaiba vňať27 kcal / 100 g
- Cibuľasurová40 kcal / 100 g
- Mladá zelená cibulová vňaťmladá zelená, iba vňať27 kcal / 100 g
- Cibuľa jarnej cibulkysurová32 kcal / 100 g
- Pažítkasurová25 kcal / 100 g
- Sladká cibuľasladká, surová32 kcal / 100 g
- Spring onion bulb and stalk26 kcal / 100 g
- Šalotkasurové72 kcal / 100 g
Otázky o potravine Jarná cibuľka
Ako dlho treba opekať jarnú cibuľku?
Celé očistené cibuľky potri olejom a opekaj na rozpálenej panvici alebo grile približne 3–5 minút, pričom ich obracaj, kým nezmäknú a miestami nezhnednú. Hrubšie biele časti môžeš začať opekať o minútu skôr než zelenú vňať.
Ktorú časť jarnej cibuľky môžeš jesť?
Jedlá je biela cibuľka aj zelená vňať. Odrež len korienky a zvädnuté alebo slizké konce; pred krájaním ju dôkladne opláchni, najmä pri báze, kde sa drží zemina.
Ako skladovať jarnú cibuľku, aby nezvädla?
Neumytú cibuľku zabaľ voľne do mierne navlhčenej papierovej utierky, vlož do vrecka a ulož do chladničky; pred použitím ju umy. Nakrájanú cibuľku uzavri do nádoby a spotrebuj čo najskôr, kým si zachová sviežu vôňu.
Do akých jedál sa hodí jarná cibuľka?
Jemne nakrájanou vňaťou posyp zemiakovú polievku, praženicu, nátierku alebo hotové rezance; pridaj ju až na konci, aby zostala svieža. Celá opečená cibuľka sa hodí ako príloha ku grilovanej zelenine či mäsu.
Môžeš nahradiť jarnú cibuľku pažítkou?
V studených jedlách, napríklad v tvarohovej nátierke alebo na zemiakoch, ju môže nahradiť pažítka. Je jemnejšia a nemá šťavnatú bielu cibuľku, preto do teplých jedál pridaj aj trochu nadrobno nakrájanej cibule, ak potrebuješ výraznejšiu chuť.
Aký je rozdiel medzi jarnou cibuľkou a obyčajnou cibuľou?
Jarná cibuľka sa zberá mladá, má úzku bielu časť a jedlú zelenú vňať, kým obyčajná cibuľa vytvorí veľkú suchú cibuľu s papierovou šupkou. Obyčajná cibuľa má na 100 g 40 kcal a 7,64 g sacharidov; jarná cibuľka má 32 kcal a 4,7 g sacharidov.
Môžeš jesť jarnú cibuľku surovú?
Áno, surová sa bežne krája do šalátov, nátierok a na posypanie hotových jedál. Dôkladne ju opláchni a odstráň korienky aj poškodené časti.
Je jarná cibuľka zdrojom vitamínu K?
Áno, jarná cibuľka je zdrojom vitamínu K: 100 g obsahuje 207 µg. Aj zelená vňať sa počíta, preto ju nevyhadzuj, ak je čerstvá.
Zdroj: USDA FoodData Central 170005 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
