Zistite, čo máte na tanieri
Edamame
Kalórie a výživové údaje
mrazené, pripravené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 121 kcal —
- Bielkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 5,2 g 7%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 5,2 g 19%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 15 µg 2%
- Vitamín C 6,1 mg 7%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,68 mg 5%
- Vitamín K 26,7 µg 22%
- Tiamín (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,16 mg 12%
- Niacín (B3) 0,92 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamín B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 311 µg 78%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 56,3 mg 10%
Minerály
- Vápnik 63 mg 5%
- Železo 2,3 mg 13%
- Horčík 64 mg 15%
- Fosfor 169 mg 14%
- Draslík 436 mg 9%
- Zinok 1,4 mg 12%
- Meď 0,35 mg 38%
- Mangán 1 mg 45%
- Selén 0,8 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 1 porcia | 155 g | 188 | 19 g | 5,8 g | 8,1 g |
| 2 porcie | 310 g | 375 | 37 g | 12 g | 16 g |
| ½ porcie | 77,5 g | 94 | 9,2 g | 2,9 g | 4 g |
| 3 porcie | 465 g | 563 | 55 g | 17 g | 24 g |
| 4 porcie | 620 g | 750 | 74 g | 23 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1,9 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5,6 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9,3 g | 13 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Edamame
Ako dlho variť edamame?
Edamame v strukoch var v osolenej vode približne 5 minút, kým sú bôby mäkké, ale stále pevné. Mrazené môžeš variť rovno bez rozmrazovania.
Jedia sa pri edamame aj struky?
Nie, struky sú tuhé a nejedávajú sa. Zúbkami alebo prstami vytlač uvarené bôby zo struku priamo do úst.
Ako pripraviť mrazené edamame v mikrovlnke?
Bôby daj do nádoby vhodnej do mikrovlnky s trochou vody, prikry ich a zohrievaj približne 3–5 minút; v polovici ich premiešaj. Pred podávaním skontroluj, či sú horúce a mäkké.
Ako edamame dochutiť?
Uvarené struky posyp hrubozrnnou soľou a podávaj ich ako pochúťku; bôby bez strukov premiešaj s chilli, cesnakom a kvapkou sezamového oleja. Soľ pridávaj až po uvarení, aby sa dobre zachytila na vlhkých strukoch.
Ako dlho vydrží uvarené edamame v chladničke?
Vychladnuté bôby ulož do uzavretej nádoby a spotrebuj do 3–4 dní. Ak ich chceš odložiť na dlhšie, zamraz ich po vychladnutí.
Do ktorých jedál sa hodí edamame?
Vylúpané bôby pridaj do poke, vyprážanej ryže, rezancov alebo šalátu; výborne sa hodia aj do miso polievky. Zmixované s citrónom a tahini poslúžia ako nátierka podobná hummusu.
Koľko bielkovín má porcia edamame?
Porcia približne 155 g obsahuje 18 g bielkovín. Edamame je mladá sója, preto má viac bielkovín než väčšina bežnej zeleniny.
Môžeš jesť edamame surové?
Surové edamame nejedz; bôby vždy uvar alebo dôkladne tepelne uprav. Sója je tiež alergén, preto sa edamame vyhni, ak máš alergiu na sóju.
Zdroj: USDA FoodData Central 168411 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
