Zistite, čo máte na tanieri
Celozrnné cestoviny
Kalórie a výživové údaje
51 % celozrnnej pšenice, zvyšok obohatená krupica, suché
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 361 kcal —
- Bielkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 62 g 23%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 11 g 40%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 12 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín K 0,9 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,55 mg 46%
- Riboflavín (B2) 0,31 mg 24%
- Niacín (B3) 8,6 mg 54%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamín B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 114 µg 28%
- Cholín 17,9 mg 3%
Minerály
- Vápnik 25 mg 2%
- Železo 3,4 mg 19%
- Horčík 94 mg 22%
- Fosfor 252 mg 20%
- Draslík 318 mg 7%
- Zinok 2,2 mg 20%
- Meď 0,39 mg 43%
- Mangán 2,1 mg 92%
- Selén 76,8 µg 140%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 13 g | 62 g | 2,6 g |
| 1 porcia | 91 g | 329 | 12 g | 56 g | 2,3 g |
| 2 porcie | 182 g | 657 | 24 g | 113 g | 4,6 g |
| ½ porcie | 45,5 g | 164 | 6 g | 28 g | 1,2 g |
| 3 porcie | 273 g | 986 | 36 g | 169 g | 7 g |
| 4 porcie | 364 g | 1314 | 48 g | 226 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 6,6 g | 31 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 20 g | 93 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 26 g | 124 g | 5,1 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 33 g | 155 g | 6,4 g |
Podobné potraviny
- Obohatené cestovinysurové, s vlákninou336 kcal / 100 g
- Cestovinysuché, obohatené371 kcal / 100 g
- Celozrnné špaldové vaječné cestovinysurové353 kcal / 100 g
- Celozrnné vaječné cestovinysurové353 kcal / 100 g
- Pšeničné cestovinysuché359 kcal / 100 g
- Polocelozrnné cestovinyvarené, bez pridaného soli173 kcal / 100 g
- Celozrnná pšeničná múka369 kcal / 100 g
- Celozrnná pšenicapredvarená, surová359 kcal / 100 g
Otázky o potravine Celozrnné cestoviny
Koľko suchých celozrnných cestovín si mám odvážiť na jednu porciu?
Ako hlavné jedlo počítaj približne so 75 až 100 g suchých cestovín na osobu; ak ich podávaš ako prílohu, stačí menej.
Ako dlho variť celozrnné cestoviny, aby neboli rozvarené?
Var ich vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou a začni ochutnávať približne 2 minúty pred časom uvedeným na obale. Keď sú na skus pevné, sceď ich; celozrnné tvary sa často varia asi 8 až 12 minút.
Ako skladovať uvarené celozrnné cestoviny?
Nechaj ich rýchlo vychladnúť, ulož do uzavretej nádoby a daj do chladničky. Spotrebuj ich do 3 až 4 dní; pri zohrievaní pridaj lyžicu vody alebo omáčky, aby nevyschli.
S akou omáčkou chutia celozrnné cestoviny najlepšie?
Ich oriešková chuť sa hodí k paradajkovej omáčke, pestu, restovaným hubám aj k zelenine s cesnakom a olivovým olejom. K výraznejšej chuti celozrnnej pšenice dobre pasuje aj syr, napríklad parmezán.
Dajú sa celozrnné cestoviny použiť do cestovinového šalátu?
Áno. Po uvarení ich sceď, krátko opláchni studenou vodou a premiešaj s trochou oleja; potom pridaj napríklad paradajky, papriku, olivy a syr.
Čím nahradiť celozrnné cestoviny v recepte?
Použi bežné pšeničné cestoviny v rovnakom tvare a uvar ich podľa návodu, no omáčka sa na ne môže zachytávať trochu inak. Ak chceš bezlepkovú možnosť, siahni po cestovinách z kukurice alebo ryže a stráž čas varenia, aby sa nerozpadli.
Z čoho sa vyrábajú celozrnné cestoviny?
Vyrábajú sa z celozrnnej múky, pri ktorej zostáva zachovaná aj vonkajšia vrstva zrna a klíčok. Preto majú tmavšiu farbu a výraznejšiu, mierne orieškovú chuť než cestoviny z bielej múky.
Zdroj: USDA FoodData Central 172025 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
