Zistite, čo máte na tanieri
Cava brut
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 72 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 1,8 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 1,4 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Biotín (B7) 1 µg 3%
- Folát (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 9,2 mg 1%
- Železo 0,6 mg 3%
- Horčík 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Draslík 54,8 mg 1%
- Zinok 0,02 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Jód 1 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Cava brut
Čo znamená označenie „brut“ na cave?
Označuje suché šumivé víno s menej než 12 g zvyškového cukru na liter. Cava brut preto môže chutiť sviežo a sucho, hoci nejde o úplne nesladený štýl.
Ako vychladiť Cava brut a pri akej teplote ju podávať?
Daj fľašu na niekoľko hodín do chladničky alebo ju schlaď asi 20 minút v nádobe s ľadom a vodou. Podávaj ju vychladenú približne na 6–8 °C; príliš teplá pôsobí ostrejšie a rýchlejšie stráca bublinky.
V čom sa Cava brut líši od Cava Brut Nature?
Cava Brut Nature je suchšia: obsahuje menej než 3 g zvyškového cukru na liter a po druhotnom kvasení sa do nej nepridáva expedičný likér. Cava brut má širší limit cukru, preto môže pôsobiť jemnejšie a menej ostro.
S čím sa hodí Cava brut?
Jej kyslosť a bublinky dobre dopĺňajú olivy, slané mandle, tapas, morské plody aj vyprážané jedlá. Skús ju napríklad k patatas bravas alebo ku krevetám na cesnaku.
Ako dlho vydrží otvorená fľaša Cava brut?
Uzavri ju zátkou na šumivé víno a odlož do chladničky; najlepšie si zachová perlenie do nasledujúceho dňa. Obyčajná zátka nedrží tlak spoľahlivo a lyžička vložená do hrdla bublinky neuchová.
Ako sa Cava brut vyrába?
Bublinky vznikajú druhotným kvasením priamo vo fľaši, podobne ako pri tradičnej metóde. Víno potom zreje na kvasinkách, ktoré mu môžu dodať tóny pečiva či orieškov.
Ako bezpečne otvoriť fľašu Cava brut?
Fľašu drž vychladenú a nasmeruj ju od ľudí aj krehkých predmetov. Po odstránení fólie a uvoľnení drôteného košíka drž palec na korku, fľašu nakláňaj a pomaly ňou otáčaj, kým korok potichu povolí.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
