Zistite, čo máte na tanieri
Brandy
Kalórie a výživové údaje
typ armagnac alebo koňak
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 222 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 0,75 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Draslík 2 mg 0%
- Zinok 0,01 mg 0%
- Meď 0,16 mg 18%
- Jód 1,2 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 0 g | 0,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 0 g | 1,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 0 g | 1,9 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Brandy
Čo presne je brandy a z čoho sa vyrába?
Brandy je destilát z vykvaseného ovocia, najčastejšie z hrozna; niektoré druhy sa predávajú číre, iné zrejú v drevených sudoch a získajú farbu aj výraznejšiu chuť.
Aký je rozdiel medzi brandy a koňakom?
Koňak je druh brandy, ktorý musí pochádzať z oblasti Cognac vo Francúzsku a vyrába sa podľa tradičných pravidiel. Brandy môže pochádzať aj odinakadiaľ a vyrábať sa z rôznych druhov ovocia.
Ako sa brandy podáva a v akej teplote chutí najlepšie?
Brandy môžeš podávať čisté pri izbovej teplote alebo mierne vychladené. Nalej ho do pohára s tulipánovým tvarom; pohár zbytočne nezahrievaj v dlani, aby sa vôňa nestala príliš prenikavou.
Dá sa brandy použiť pri varení a flambovaní?
Brandy sa hodí do omáčok k mäsu, dezertov aj na flambovanie palaciniek. Pri flambovaní ju najprv zohrej v malej panvici, odstav od plameňa, prilej k jedlu a zapáľ dlhou zápalkou; nikdy ju nelej priamo z fľaše k ohňu.
V akých známych koktailoch sa používa brandy?
Brandy je základom koktailov Sidecar a Brandy Alexander. Sidecar sa mieša s brandy, pomarančovým likérom a citrónovou šťavou; Brandy Alexander kombinuje brandy, kakaový likér a smotanu.
Ako skladovať otvorenú fľašu brandy?
Fľašu pevne uzavri a odlož nastojato na chladné, tmavé miesto, mimo slnka a zdrojov tepla. Brandy vo fľaši ďalej nedozrieva; po otvorení ju skôr postupne ovplyvňuje vzduch v nedopitej fľaši.
Obsahuje jedlo po pridaní brandy ešte alkohol?
Áno. Varenie ani flambovanie nezaručí, že sa všetok alkohol odparí, preto jedlo s brandy nepovažuj za bezalkoholové.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 1023 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
