Zistite, čo máte na tanieri
Šampanské
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 76 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 1,9 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 7,2 mg 1%
- Železo 0,11 mg 1%
- Horčík 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Draslík 22,8 mg 0%
- Zinok 0,04 mg 0%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Jód 0,7 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Šampanské
Ako správne vychladiť šampanské?
Fľašu chlaď v chladničke približne tri hodiny alebo ju na 20–30 minút ponor do vedra s ľadom a vodou. Ideálna teplota na podávanie je asi 7–10 °C; príliš studené šampanské stratí časť vône.
Ako otvoriť šampanské, aby zátka nevystrelila?
Fľašu drž naklonenú od ľudí a pohárov, zátku pevne pridržuj a pomaly otáčaj fľašou, nie zátkou. Keď začne povoľovať, nechaj uniknúť tiché „pufnutie“ namiesto prudkého výstrelu.
Ako dlho vydrží otvorené šampanské?
Zvyšok uzavri zátkou určenou na šumivé víno a odlož do chladničky. Najlepšie chutí do jedného až dvoch dní; obyčajná zátka nemusí udržať bublinky.
Čo sa hodí k šampanskému?
Suché šampanské sa dobre páruje s ustricami, krevetami, údeným lososom či slanými syrmi. K sladšiemu štýlu sa hodia ovocné dezerty; veľmi sladký dezert môže pri suchom šampanskom pôsobiť ešte sladšie.
Čo znamená brut na etikete šampanského?
Brut označuje suchý štýl s nízkym obsahom zvyškového cukru. Extra brut je ešte suchšie, zatiaľ čo demi-sec je sladšie a hodí sa napríklad k dezertu.
Je šampanské to isté ako šumivé víno?
Šampanské je šumivé víno vyrobené v oblasti Champagne vo Francúzsku podľa tradičnej metódy druhotného kvasenia vo fľaši. Iné šumivé vína môžu byť vyrobené podobne, no názov šampanské im nepatrí.
Dá sa šampanské nahradiť iným vínom?
Na prípitok ho nahraď suchým šumivým vínom, napríklad crémantom alebo sektom. Do omáčky či rizota môžeš použiť aj suché biele víno, no jedlu nedodá rovnaké bublinky ani jemnú kvasinkovú vôňu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 5207 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
