Zistite, čo máte na tanieri
Bežný margarín
Kalórie a výživové údaje
tvrdý, sójový (hydrogenovaný)
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 719 kcal —
- Bielkoviny 0,9 g 2%
- Sacharidy 0,9 g 0%
- Tuky 81 g 103%
- Nasýtené tuky 17 g 84%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 943 mg 41%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 819 µg 91%
- Vitamín C 0,2 mg 0%
- Vitamín E 3,1 mg 21%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,02 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0,1 µg 4%
Minerály
- Vápnik 30 mg 2%
- Železo 0 mg 0%
- Horčík 3 mg 1%
- Fosfor 23 mg 2%
- Draslík 42 mg 1%
- Zinok 0 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 81 g |
| 1 porcia | 4,7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 porcie | 9,4 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,6 g |
| ½ porcie | 2,4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 porcie | 14,1 g | 101 | 0,1 g | 0,1 g | 11 g |
| 4 porcie | 18,8 g | 135 | 0,2 g | 0,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0,5 g | 0,5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1,4 g | 1,4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1,8 g | 1,8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2,3 g | 2,3 g | 201 g |
Podobné potraviny
- Margarín v téglikuhydrogenovaný, sójový olej697 kcal / 100 g
- Margarín80% tuku, kocka, obsahuje bežný a hydrogenovaný kukuričný a sójový olej717 kcal / 100 g
- Sójový margaríntéglik, nehydrogenovaný710 kcal / 100 g
- Rastlinný tukový nátierkový výrobok70% tuku, sója a čiastočne hydrogenovaná sója, kocka628 kcal / 100 g
- Priemyselný margarínsója a čiastočne hydrogenovaný sójový olej, použitie na pečenie, omáčky a cukrovinky714 kcal / 100 g
- Tuhý rastlinný tukna vyprážanie898 kcal / 100 g
- Nízkotučný margarín20 % tuku, <10 g nasýtených mastných kyselín, solený180 kcal / 100 g
- Margarínovo-maslová zmesmargarínového typu, sójový olej a maslo727 kcal / 100 g
- Roztieratelný tuk typu margarínu z repkového a sójového olejav tégliku, stuzený, 50% tuku435 kcal / 100 g
- Tuhý margarín666 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bežný margarín
Dá sa bežný margarín použiť namiesto masla pri pečení?
Vo väčšine koláčov ho môžeš nahradiť maslom v rovnakom množstve. Cesto môže byť o trochu mäkšie a chuť menej maslová; na lístkové cesto sa hodí skôr pevný tuk než mäkký margarín z téglika.
Je bežný margarín vhodný na vyprážanie?
Áno, na krátke opekanie na panvici sa použiť dá, no pri silnom ohreve môže prskať, pretože obsahuje aj vodu. Na prudké opekanie zvoľ radšej olej alebo tuk určený na vysoké teploty.
Ako rýchlo zmäkčiť margarín na pečenie?
Nakrájaj ho na malé kúsky a nechaj chvíľu pri izbovej teplote. Ak sa ponáhľaš, nastrúhaj ho nahrubo; nerozpúšťaj ho, pokiaľ recept výslovne nežiada tekutý tuk.
Ako skladovať bežný margarín po otvorení?
Uchovávaj ho v chladničke, dobre uzavretý alebo prikrytý, aby nepreberal pachy a neosychal. Naberať ho čistým nožom pomáha udržať ho dlhšie v dobrom stave.
Dá sa margarín zamraziť?
Áno, zamraziť môžeš neotvorený aj dobre zabalený margarín. Rozmrazuj ho pomaly v chladničke; po rozmrazení sa môže oddeliť voda alebo zmeniť konzistencia, preto ho pred použitím premiešaj a radšej ho použi na varenie či pečenie.
Aký je rozdiel medzi margarínom v tégliku a margarínom v kocke pri pečení?
Margarín v tégliku býva mäkší a často obsahuje viac vody, takže môže zmeniť štruktúru cesta. Na sušienky, linecké cesto alebo cesto, ktoré má držať tvar, sa zvyčajne lepšie pracuje s pevným margarínom v kocke.
Čím nahradiť margarín v recepte?
Na pečenie ho môžeš nahradiť maslom v rovnakom množstve, hoci výsledok bude mať výraznejšiu maslovú chuť. V slanom jedle sa často hodí aj olej, ale použi ho menej, pretože je tekutý a neobsahuje vodu ako margarín.
Zdroj: USDA FoodData Central 171018 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
