Roti gandum

Renjiskan sedikit air pada permukaannya, kemudian panaskan dalam ketuhar pada suhu 180°C selama kira-kira 5–8 minit. Untuk bahagian luar yang lebih rangup, belah roti dan bakar seketika dengan bahagian potongan menghadap ke bawah.

Boleh. Simpan dalam beg kedap udara di dalam peti sejuk beku; untuk dimakan, biarkan cair pada suhu bilik atau panaskan terus daripada beku dalam ketuhar selama beberapa minit.

Simpan dalam beg atau bekas bertutup pada suhu bilik, jauh daripada haba dan cahaya matahari. Elakkan peti sejuk kerana roti biasanya lebih cepat kering di situ.

Roti gandum sesuai untuk sandwic berisi telur, keju atau sayur-sayuran, dan sedap dicicah dalam sup. Anda juga boleh belah dan isi dengan inti seperti untuk roti burger.

Boleh untuk sandwic atau roti bakar; belah roti dahulu dan laraskan jumlah inti supaya tidak melimpah. Untuk resipi yang menggunakan roti yang direndam, potong roti gandum kecil-kecil supaya cecair meresap sekata.

Roti gandum penuh mengandungi lebih banyak serat, iaitu 10.7 g setiap 100 g, berbanding 3.6 g dalam roti gandum. Istilah “gandum” sahaja tidak semestinya bermaksud roti itu dibuat sepenuhnya daripada bijirin penuh.

Boleh. Koyakkan roti kepada ketulan, rendam dalam adunan telur dan susu sehingga lembap, kemudian bakar pada suhu 180°C selama kira-kira 30–40 minit, sehingga bahagian tengahnya set.