Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pisco sour
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 149 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 1.6 mg 2%
- Tiamina (B1) 0.01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.01 mg 0%
- Niasin (B3) 0.02 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0.08 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosforus 6 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
- Zink 0.06 mg 1%
- Kuprum 0.01 mg 1%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 0.1 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 hidangan | 30.4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 hidangan | 60.8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ hidangan | 15.2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 hidangan | 91.2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 hidangan | 121.6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0.1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pisco sour
Bagaimana cara membuat pisco sour?
Goncang 60 ml pisco, 30 ml jus limau nipis, 20 ml sirap gula dan sebiji putih telur tanpa ais selama kira-kira 10 saat. Masukkan ais dan goncang lagi hingga sejuk serta berbuih, kemudian tapis ke dalam gelas dan titiskan pahit aromatik di atas buih.
Perlukah putih telur dalam pisco sour dimasak?
Putih telur biasanya digunakan mentah untuk menghasilkan lapisan buih yang licin. Jika anda mahu mengelakkan telur mentah, gunakan putih telur dipasteur atau aquafaba, iaitu air daripada tin kacang kuda; goncang dengan cara yang sama.
Bolehkah pisco sour dibuat tanpa putih telur?
Boleh, tetapi minuman itu tidak akan mempunyai buih setebal versi klasik. Aquafaba memberi tekstur berbuih tanpa telur, manakala sedikit buih daripada goncangan sahaja menghasilkan minuman yang lebih ringan.
Bila masa yang sesuai untuk menyediakan pisco sour?
Sediakannya sejurus sebelum diminum supaya buih putih telur kekal dan ais tidak mencair terlalu banyak. Anda boleh menyejukkan gelas terlebih dahulu, tetapi jangan campurkan ais ke dalam minuman lebih awal.
Bagaimana cara menyimpan pisco sour?
Pisco sour paling baik diminum selepas digoncang; jangan simpan baki yang sudah bercampur dengan ais kerana rasanya akan menjadi cair dan buihnya mendap. Simpan pisco, jus limau nipis dan sirap secara berasingan, kemudian campurkan apabila hendak dihidangkan.
Apakah makanan yang sesuai dihidangkan bersama pisco sour?
Rasa masam dan berbuihnya serasi dengan ceviche, tiradito serta makanan laut yang diperap dengan limau. Ia juga sesuai sebagai minuman pembuka selera bersama snek masin seperti zaitun.
Apakah beza pisco sour dengan whiskey sour?
Pisco sour menggunakan pisco, iaitu minuman suling daripada anggur, manakala whiskey sour menggunakan wiski. Kedua-duanya lazimnya menggabungkan jus sitrus dan sirap gula; putih telur serta pahit aromatik juga sering digunakan dalam pisco sour.
Sumber: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
