Få styr på, hvad der er på din tallerken
Svinefedt
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 902 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 100 g 128%
- Mættet fedt 39 g 196%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 95 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 2,5 µg 13%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 49,7 mg 9%
Mineraler
- Calcium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,11 mg 1%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 902 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 25,6 g | 231 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 portioner | 51,2 g | 462 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 451 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1353 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1804 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2255 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende madvarer
- Svinefedt eller svinefedt900 kcal / 100 g
- Svinefedt til smørepålæg891 kcal / 100 g
- Svinefedt fra ryggrossistudskæringer, rå812 kcal / 100 g
- Svinefedt frasorteretrå632 kcal / 100 g
- Grisefedt891 kcal / 100 g
- Flæskefedt100 % fedt884 kcal / 100 g
- Oksefedt891 kcal / 100 g
- Gåsefedt900 kcal / 100 g
- Oksetalg902 kcal / 100 g
- Andefedtanimalsk fedt883 kcal / 100 g
Spørgsmål om Svinefedt
Hvordan bruger du svinefedt til sprøde kartofler?
Varm svinefedtet i bradepanden ved 200 °C, til det er rygende varmt, og vend de forkogte, afdryppede kartofler i det. Bag dem i cirka 45–60 minutter, og vend dem undervejs.
Kan man bage med svinefedt i stedet for smør?
Ja. Brug samme vægt svinefedt som smør i mørdej til tærter og småkager; dejen bliver sprød og smuldrende, men får ikke smørrets mælkeagtige smag.
Hvordan smelter man svinefedt fra råt fedt?
Skær fedtet i små tern, og varm det langsomt i en tykbundet gryde ved lav varme i cirka 1–2 timer. Si det smeltede fedt gennem en fin si, og hæld det på et rent, tørt glas.
Hvordan opbevarer du svinefedt?
Opbevar det i et rent, tætsluttende glas i køleskabet, og brug en ren ske hver gang. Hjemmesmeltet svinefedt kan fryses i mindre portioner, så du kun tager det op, du skal bruge.
Hvad kan du bruge svinefedt til ud over stegning?
Svinefedt egner sig til sprøde stegte kartofler, pandestegning og mørdej. I flere europæiske køkkener bruges det også i patéer og pølser.
Kan du erstatte svinefedt med gåsefedt?
Ja, gåsefedt kan bruges i samme mængde til stegning af kartofler og grøntsager. Det har en tydeligere smag, så det passer især godt til retter, hvor den gerne må træde frem.
Hvad er svinefedt lavet af?
Svinefedt er fedt fra svin, som er smeltet ved opvarmning og derefter siet. Det må ikke forveksles med fedtet fra stegt flæsk, som ofte indeholder rester af kød og stegesky.
Kilde: USDA FoodData Central 171401 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
