Få styr på, hvad der er på din tallerken
sovs
Kalorier og næringsindhold
uidentificeret type, tørret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 344 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 58 g 21%
- Fedt 8 g 10%
- Mættet fedt 2,9 g 14%
- Natrium 5730 mg 249%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 7 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantothensyre (B5) 0,1 mg 2%
- B6-vitamin 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 31 µg 8%
- B12-vitamin 0,7 µg 29%
Mineraler
- Calcium 150 mg 12%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 45 mg 11%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalium 262 mg 6%
- Zink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 1 portion | 25 g | 86 | 3,3 g | 15 g | 2 g |
| 2 portioner | 50 g | 172 | 6,5 g | 29 g | 4 g |
| ½ portion | 12,5 g | 43 | 1,6 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 portioner | 75 g | 258 | 9,8 g | 44 g | 6 g |
| 4 portioner | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 516 | 20 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 688 | 26 g | 116 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 860 | 33 g | 145 g | 20 g |
Lignende madvarer
- Brun sovstør367 kcal / 100 g
- Brun instant sovstør380 kcal / 100 g
- Instant sovs i granulat407 kcal / 100 g
- Sovsaucepulvertørblanding313 kcal / 100 g
- Kyllingesovstør381 kcal / 100 g
- Kalkangravytør367 kcal / 100 g
- Sky25 % fedt, jævnet, tilberedt uden instantpulver til sky223 kcal / 100 g
- Oksekødsskypå dåse, spiseklar53 kcal / 100 g
- Svinegravytørret, pulver367 kcal / 100 g
- Kalkansovsinstant, tør409 kcal / 100 g
Spørgsmål om sovs
Hvordan laver du brun sovs af stegesky?
Hæld stegeskyen gennem en si, og skum noget af fedtet af. Pisk 1 spsk hvedemel ud i koldt vand, rør jævningen i skyen lidt ad gangen, og lad sovsen småkoge i 5–10 minutter, så melsmagen forsvinder.
Hvordan undgår du klumper i sovsen?
Rør først melet ud i koldt vand eller koldt fedt, til blandingen er helt glat. Hæld jævningen i den varme væske i en tynd stråle, mens du pisker; er der allerede klumper, kan du si sovsen.
Hvor længe kan sovs holde sig i køleskabet?
Kom sovsen i en lukket beholder, når den er kølet hurtigt af, og brug den inden for 3 dage. Varm den helt igennem under omrøring; frossen sovs kan tø op i køleskabet natten over.
Hvad passer brun sovs godt til?
Brun sovs er klassisk til frikadeller, flæskesteg og kartofler. Smag den til med lidt ribsgele eller en anelse eddike, hvis den virker tung.
Hvad kan du bruge i stedet for sovs fra pulver?
Lav en hurtig sovs af stegesky eller bouillon og jævning af mel og koldt vand. Har du ingen sky, giver en klat smør, bouillon og lidt fløde en fyldigere smag.
Hvad er forskellen på sovs og sky?
Sky er den tynde væske, der samler sig fra kød under stegning, mens sovs typisk er sky eller bouillon, der er jævnet og smagt til. Du kan servere skyen, som den er, eller bruge den som base til sovs.
Kilde: USDA FoodData Central 171570 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
