Få styr på, hvad der er på din tallerken
Rekecurry
Kalorier og næringsindhold
ta med
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 118 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Kulhydrat 2,3 g 1%
- Fedt 8,5 g 11%
- Mættet fedt 1,4 g 7%
- Kostfibre 2,5 g 9%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 311 mg 14%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 54 µg 6%
- C-vitamin 2 mg 2%
- E-vitamin 3,2 mg 21%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantothensyre (B5) 0,3 mg 6%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0,4 µg 17%
Mineraler
- Calcium 97 mg 7%
- Jern 4,2 mg 24%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 198 mg 4%
- Zink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 34 µg 23%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Lignende madvarer
- Reje madras curryud af huset115 kcal / 100 g
- Reje bhuna curryud af huset120 kcal / 100 g
- Szechuan-rejer med grøntsagertil at tage med83 kcal / 100 g
- Rejechipstakeaway570 kcal / 100 g
- Sesam-rejetoasttakeaway382 kcal / 100 g
- Rejerkogte70 kcal / 100 g
- Pizza med rejer og skaldyrtakeaway224 kcal / 100 g
- Tandoorireje205 kcal / 100 g
- Rejetempura189 kcal / 100 g
- Paneret rejefriturestegt, fra takeaway-sted262 kcal / 100 g
Spørgsmål om Rekecurry
Hvor længe skal rejerne koge i rekecurry?
Kom rejerne i til sidst, og lad dem simre i cirka 3–5 minutter, til de er helt uigennemsigtige og faste. Koger de for længe, bliver de seje.
Kan du bruge frosne rejer til rekecurry?
Ja. Tø dem op i køleskabet, og lad dem dryppe godt af, før du kommer dem i saucen; ellers kan de gøre curryen vandet.
Hvad serverer du til rekecurry?
Basmatiris er et klassisk valg, fordi de løse korn suger saucen godt op. Du kan også servere naan eller andet fladbrød til at få den sidste sauce med.
Hvordan opbevarer du rester af rekecurry?
Køl resterne hurtigt ned, og sæt dem på køl i en tætsluttende beholder. Spis dem inden for 1–2 dage, og varm kun den portion, du skal bruge, helt igennem.
Kan du erstatte rejerne i rekecurry?
Brug små stykker fast fisk eller kylling, hvis du vil undgå rejer. Kylling skal være gennemtilberedt; den skal nå 75 °C i midten.
Er rekecurry en kilde til jern?
Ja, rekecurry er en kilde til jern: 4,2 mg pr. 100 g.
Kan du spise rekecurry, hvis du er allergisk over for skaldyr?
Nej, undgå den, hvis du har skaldyrsallergi: rejer er skaldyr, og saucen kan også være tilberedt med ingredienser fra skaldyr.
Kilde: CoFID (UK) 16-333 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
