Få styr på, hvad der er på din tallerken
Lakse-nigiri
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 152 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kulhydrat 25 g 9%
- Fedt 2,5 g 3%
- Mættet fedt 0,5 g 2%
- Kostfibre 1,2 g 4%
- Sukkerarter 3,2 g —
- Natrium 360 mg 16%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 2 µg 0%
- D-vitamin 2,5 µg 13%
- E-vitamin 0,17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Pantothensyre (B5) 0,46 mg 9%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Mineraler
- Calcium 10 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,7 g | 25 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 13 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 38 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 17 g | 50 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 22 g | 63 g | 6,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Lakse-nigiri
Hvordan laver du risene til lakse-nigiri?
Skyl sushiris, tilbered dem efter pakkens anvisning, og vend dem forsigtigt med riseddike, sukker og salt, mens de stadig er varme. Lad risene køle til stuetemperatur, før du former dem med let fugtige hænder.
Hvordan former du lakse-nigiri, så risen ikke falder fra hinanden?
Tag en lille portion ris, og form den til en aflang, løs klump med fugtige hænder; pres ikke hårdt, for risen skal stadig være luftig. Læg en tynd skive laks ovenpå, og tryk den forsigtigt fast.
Kan du gemme lakse-nigiri til næste dag?
Lakse-nigiri smager bedst nylavet, fordi køleskab gør risene faste og tørre. Sæt rester hurtigt på køl ved højst 5 °C, og spis dem senest næste dag.
Hvad serverer du til lakse-nigiri?
Server den med sojasauce, syltet ingefær og eventuelt lidt wasabi. Miso-suppe og edamame passer også godt til som tilbehør.
Hvad kan du bruge i stedet for laks på nigiri?
Prøv en tynd skive tun, kogte rejer eller et stykke tamagoyaki, japansk sød omelet. Til et vegetarisk alternativ kan du bruge avocado eller en skive let stegt aubergine.
Kilde: CoFID (UK) 16-361 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
