Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sesam-rejetoast
Kalorier og næringsindhold
takeaway
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 382 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kulhydrat 17 g 6%
- Fedt 30 g 38%
- Mættet fedt 3,8 g 19%
- Kostfibre 3,6 g 13%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- E-vitamin 5,1 mg 34%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
Mineraler
- Calcium 114 mg 9%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 143 mg 3%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,24 mg 27%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 19 µg 35%
- Jod 13 µg 9%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6,5 g | 8,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sesam-rejetoast
Hvordan laver du sesam-rejetoast derhjemme?
Hak eller blend rå rejer med lidt æggehvide, soja og ingefær, og smør farsen på små trekanter af lyst brød. Tryk sesamfrø fast på farsen, og fritér toastene med rejesiden nedad først, til de er gyldne og rejerne er gennemtilberedte.
Kan sesam-rejetoast tilberedes i ovn eller airfryer?
Ja. Pensl brødsiden let med olie, og bag toastene ved 200 °C i cirka 10–12 minutter, eller giv dem cirka 8–10 minutter i airfryer ved 190 °C; vend dem eventuelt undervejs, så de bliver sprøde på begge sider.
Hvad serverer man til sesam-rejetoast?
Sød chilisauce eller en dip med soja, lime og lidt eddike passer godt til den sprøde, salte toast. Servér den som snack eller forret, gerne med agurk eller en let kålsalat.
Hvordan opbevarer du sesam-rejetoast?
Stil tilberedte rester på køl i en lukket beholder, når de er kølet af, og spis dem inden for et par dage. Varm dem i ovn eller airfryer, så brødet får sprødheden tilbage; mikrobølgeovn gør det ofte blødt.
Kan du fryse sesam-rejetoast?
Ja, frys dem helst rå, inden de tilberedes, med bagepapir mellem lagene. Fritér eller bag dem direkte fra frost, og giv dem ekstra tid, til rejerne er helt gennemtilberedte.
Hvad er forskellen på sesam-rejetoast og rejsetoast?
Sesam-rejetoast har typisk et lag rejer på brød med sesamfrø udenpå og bliver ofte friturestegt. Rejsetoast bruges også om toast med rejer, men navnet alene fortæller ikke nødvendigvis, om der er sesam eller hvordan den er tilberedt.
Hvilke allergener kan der være i sesam-rejetoast?
Rejer er skaldyr, og sesamfrø og brød kan også give allergiske reaktioner; brødet kan indeholde hvede, og farsen kan være rørt med æg eller soja. Ved servering til andre skal du spørge til ingredienserne og undgå krydskontakt med deres mad.
Kilde: CoFID (UK) 16-367 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
