Få styr på, hvad der er på din tallerken
Poi
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 112 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 27 g 10%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 3 µg 0%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,3 mg 15%
- K-vitamin 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensyre (B5) 0,29 mg 6%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Mineraler
- Calcium 16 mg 1%
- Jern 0,88 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,17 mg 18%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 0,4 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 portion | 240 g | 269 | 0,9 g | 64 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 480 g | 538 | 1,8 g | 129 g | 0,7 g |
| ½ portion | 120 g | 134 | 0,5 g | 32 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 720 g | 806 | 2,7 g | 193 g | 1 g |
| 4 portioner | 960 g | 1075 | 3,6 g | 258 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0,2 g | 13 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 0,6 g | 40 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 0,8 g | 54 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 1 g | 67 g | 0,4 g |
Spørgsmål om Poi
Hvad er poi lavet af?
Poi laves af tarorod, som koges, skrælles og stødes eller moses til en glat, tyk masse. Vand røres i, til den får den ønskede konsistens; traditionelt serveres den ofte med fingrene.
Hvordan spiser man poi?
Poi spises som tilbehør eller dyppelse, ofte sammen med hawaiianske retter som laulau, kalua-gris eller saltet fisk. Den milde smag passer godt til salt og krydret mad.
Hvordan gør man poi mindre tyk?
Rør lidt vand i ad gangen, til poi’en er blød nok til at spise med ske eller fingrene. I Hawaii beskrives konsistensen traditionelt som én-, to- eller trefinger- poi efter, hvor mange fingre der skal til for at få den op.
Hvor længe kan poi holde sig i køleskabet?
Opbevar poi tildækket i køleskabet, og følg holdbarhedsanvisningen på emballagen. Frisk poi kan blive mere syrlig, når den står; kassér den, hvis den får mug eller en ubehagelig lugt.
Kan poi spises, når den er blevet sur?
Poi kan udvikle en syrlig smag ved naturlig gæring, og nogle foretrækker den sådan. En skarp, ubehagelig lugt eller synlig mug er derimod tegn på, at den skal kasseres.
Er poi næringsrigt?
Poi består hovedsageligt af kulhydrat og indeholder kun lidt protein og fedt. En portion på omkring 100 g giver 112 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 170431 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
