Få styr på, hvad der er på din tallerken
Monterey Jack-ost
Kalorier og næringsindhold
fedtfattig
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 313 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kulhydrat 0,7 g 0%
- Fedt 22 g 28%
- Mættet fedt 14 g 70%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 781 mg 34%
- Kolesterol 65 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 142 µg 16%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12-vitamin 0,83 µg 35%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Calcium 705 mg 54%
- Jern 0,72 mg 4%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalium 81 mg 2%
- Zink 3 mg 27%
- Kobber 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Lignende madvarer
- Monterey ost373 kcal / 100 g
- Muenster ostfedtfattig271 kcal / 100 g
- Fedtfattig schweizisk ostfedtfattig179 kcal / 100 g
- Fedtfattig ost4% fedt199 kcal / 100 g
- Mozzarellaostfedtfri141 kcal / 100 g
- Cheddarostfedtfattig316 kcal / 100 g
- Cheddar eller colby ostlavt natriumindhold173 kcal / 100 g
- Cheddarfedtfri157 kcal / 100 g
Spørgsmål om Monterey Jack-ost
Hvordan smelter Monterey Jack-ost bedst?
Riv eller skær osten i tynde skiver, og varm den ved middel varme; den smelter jævnt og bliver blød og cremet. Undgå høj varme, som kan få fedtet til at skille.
Hvilke retter passer Monterey Jack-ost godt i?
Den milde, smeltende ost passer godt i quesadillas, nachos, enchiladas og grillede ostesandwich. Brug den også i en burger eller over bagte kartofler.
Kan Monterey Jack-ost erstatte cheddar?
Ja, brug samme mængde i retter, hvor osten skal smelte. Monterey Jack har en mildere smag end cheddar, så retten bliver mindre skarp og fyldig.
Hvad er forskellen på Monterey Jack-ost og mozzarella?
Monterey Jack har en mere smøragtig smag og smelter cremet, mens mozzarella er mildere og ofte mere elastisk, især på pizza. Monterey Jack indeholder 22 g fedt pr. 100 g; mozzarellaost indeholder 0 g ifølge de angivne værdier.
Hvordan opbevarer du Monterey Jack-ost?
Pak osten tæt ind, eller læg den i en lufttæt beholder i køleskabet, så den ikke tørrer ud eller tager smag fra andre madvarer. Riv kun den mængde, du skal bruge, da et helt stykke holder sig bedre.
Hvor meget Monterey Jack-ost er passende i en quesadilla?
Brug cirka 30–40 g revet ost til en quesadilla med én stor tortilla; fordel den i et jævnt lag, så den smelter, før tortillaen bliver for mørk. Osten giver 28 g protein pr. 100 g.
Er Monterey Jack-ost stærk i smagen?
Nej, den almindelige Monterey Jack er mild, let smøragtig og forholdsvis blød. Den er derfor god, når du vil have smeltet ost uden at overdøve salsa, chili eller krydret fyld.
Hvor kommer navnet Monterey Jack fra?
Osten forbindes med Monterey i Californien. Navnet Jack knyttes ofte til forretningsmanden David Jack, som solgte osten i 1800-tallet.
Kilde: Canadian Nutrient File 5474 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
