Få styr på, hvad der er på din tallerken
Krabbe
Kalorier og næringsindhold
kogt
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 129 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Kulhydrat 0,5 g 0%
- Fedt 5,2 g 7%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 370 mg 16%
- Kolesterol 78 mg 26%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 650 µg 72%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,4 mg 16%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantothensyre (B5) 0,6 mg 12%
- B6-vitamin 0,3 mg 18%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 10 µg 417%
- Kolin 80,9 mg 15%
Mineraler
- Calcium 29 mg 2%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 350 mg 28%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 5,5 mg 50%
- Kobber 4,8 mg 533%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 50 µg 91%
- Jod 130 µg 87%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 20 g | 0,5 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 10 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 30 g | 0,8 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 40 g | 1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 50 g | 1,3 g | 13 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Krabbe
Hvordan koger du en hel krabbe?
Læg krabben i en stor gryde med rigeligt kogende, saltet vand. Kog den i cirka 15 minutter pr. kilo, og kontrollér, at kødet er fast og helt uigennemsigtigt; lad den køle af, før du piller den.
Hvordan varmer du kogte krabbeklør uden at gøre kødet tørt?
Damp kløerne i 5–7 minutter, til de er gennemvarme. Undgå lang kogning, som gør kødet sejt.
Hvordan kan du se, om en hel krabbe er frisk, når du køber den?
Vælg en levende krabbe, der bevæger benene, og som ikke lugter surt eller ammoniakagtigt. Køber du kogt krabbe, skal skallen være hel, og kødet dufte mildt af hav.
Hvor længe kan kogt krabbe holde sig i køleskabet?
Opbevar krabben tildækket og koldt, og spis den inden for to dage. Pil gerne kødet ud først, så det er lettere at køle hurtigt ned og bruge i en salat eller sandwich.
Hvad passer krabbe godt sammen med?
Krabbekød passer godt med citron, dild, mayonnaise og frisk agurk. Brug det i en krabbesalat, i en sandwich eller som fyld i en tærte.
Kan du erstatte krabbe med rejer i en opskrift?
Ja, rejer fungerer godt i salater, sandwiches og pastaretter, hvor krabben først og fremmest bidrager med sødligt skaldyrskød. Rejer har 20 g protein pr. 100 g mod 20 g i krabbe.
Kan du spise krabbe rå?
Det er sikrere at spise krabbe, der er gennemkogt; råt eller utilstrækkeligt tilberedt krabbekød kan indeholde skadelige mikroorganismer. Kødet skal være fast og helt uigennemsigtigt.
Kan krabbe give allergi?
Ja. Krabbe er et skaldyr, og skaldyr kan udløse allergiske reaktioner; undgå det, hvis du ved, at du reagerer på skaldyr.
Kilde: Frida (Denmark) 800 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
