Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kokosvand
Kalorier og næringsindhold
væske fra kokosnødder
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kulhydrat 2,6 g 1%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1,1 g 4%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 105 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,4 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 1,1 mg 0%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,29 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 portion | 240 g | 46 | 1,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 480 g | 91 | 3,5 g | 13 g | 1 g |
| ½ portion | 120 g | 23 | 0,9 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 720 g | 137 | 5,2 g | 19 g | 1,4 g |
| 4 portioner | 960 g | 182 | 6,9 g | 25 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
- Kokosvand eller -saft13 kcal / 100 g
- Ren kokosvand18 kcal / 100 g
- Kokosmælkrå, væske presset fra revet kokosnøddekød og vand230 kcal / 100 g
- Kokosdriknatural, forpakket30 kcal / 100 g
- Kokosnød384 kcal / 100 g
- Kokosfløderå, væske presset fra revet frugtkød330 kcal / 100 g
- Kokoscremevæske fra revet kød, rå330 kcal / 100 g
- Kokoskødrå354 kcal / 100 g
- Kokosmælk på dåse197 kcal / 100 g
- Kokosolie892 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kokosvand
Hvordan vælger du kokosvand uden tilsat sukker?
Se efter kokosvand eller 100 % kokosvand på ingredienslisten; undgå produkter med sukker, sirup eller juice tilsat. Smag og sødme kan stadig variere naturligt.
Hvordan bruger du kokosvand i madlavning?
Brug det i stedet for noget af vandet, når du koger ris, eller hæld det i en smoothie. Koger du ris i kokosvand, får de en mild, let sødlig smag.
Kan kokosvand bruges i karry i stedet for kokosmælk?
Ja, men resultatet bliver tyndere og mindre cremet, fordi kokosvand næsten ikke indeholder fedt. Brug det som væske i en suppe eller karry, og tilsæt eventuelt kokosmælk, hvis retten skal være fyldig.
Hvordan opbevarer du kokosvand efter åbning?
Sæt kartonen eller flasken på køl med det samme, og luk den tæt. Drik den inden for få dage; frisk kokosvand fra en åbnet kokosnød bør også opbevares på køl og drikkes hurtigt.
Hvordan får du kokosvand ud af en frisk kokosnød?
Find de tre mørke prikker i den ene ende, og prik hul i den blødeste med en ren, spids genstand. Hæld kokosvandet gennem hullet, før du flækker nødden for at få kokoskødet ud.
Hvad kan du bruge i stedet for kokosvand?
I en smoothie kan du erstatte det med koldt vand eller en mild frugtjuice. I madlavning fungerer vand eller grøntsagsbouillon, men du mister kokosvandets let sødlige smag.
Er kokosvand det samme som kokosmælk?
Nej. Kokosvand er den klare væske inde i kokosnødden, mens kokosmælk laves af kokoskød og vand og er langt mere fed og cremet.
Kilde: USDA FoodData Central 170174 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
