Få styr på, hvad der er på din tallerken
Gult løg
Kalorier og næringsindhold
kun frugtkød, frisk, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 31 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Kulhydrat 5,1 g 2%
- Fedt 0,1 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 1,8 g 6%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 4,6 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- B6-vitamin 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 24 mg 2%
- Jern 0,2 mg 1%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 182 mg 4%
- Zink 0,26 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 0,5 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,7 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,2 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 3,6 g | 13 g | 0,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Gult løg
Hvordan får du gult løg blødt og sødt på panden?
Skær løget i tynde skiver, og steg det ved lav til middel varme med lidt olie eller smør og en knivspids salt. Rør jævnligt i 30–40 minutter; tilsæt en skefuld vand, hvis det begynder at hænge fast.
Hvordan opbevarer du gult løg?
Opbevar hele løg mørkt, tørt og luftigt, gerne i en kurv eller net, og hold dem væk fra kartofler. Læg et halvt eller skåret løg i en lukket beholder i køleskabet, og brug det inden for få dage.
Hvordan gør du råt gult løg mildere i en salat?
Skær løget i tynde ringe, og læg dem i iskoldt vand i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra, og dup ringene tørre, før du blander dem i salaten.
Hvordan bager du gult løg i ovnen?
Skær løget i både, vend dem med lidt olie, salt og peber, og bag ved 200 °C i 30–40 minutter, til kanterne er gyldne og midten mør. Vend bådene én gang undervejs.
Hvilke retter bruger gult løg særligt godt?
Det er en god grundsmag i supper, gryderetter, kødsovs og farsbrød. I fransk løgsuppe får løget lov til at karamellisere langsomt, før du tilsætter bouillon.
Kan du bruge skalotteløg i stedet for gult løg?
Ja, brug samme mængde skalotteløg i en sauce, dressing eller fars. Skalotteløg er som regel mildere og mere aromatiske, så smagen bliver lidt mindre kraftig.
Hvor længe kan et skåret gult løg holde sig?
Opbevar det skåret løg i en tætsluttende beholder i køleskabet, og brug det inden for få dage. Kassér det, hvis det bliver slimet eller får en ubehagelig lugt.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) X1130 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
