Få styr på, hvad der er på din tallerken
gule maismelsgrød
Kalorier og næringsindhold
reguler og hurtig, ikke beriget, tør
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 371 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Kulhydrat 78 g 28%
- Fedt 1,2 g 2%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 1,6 g 6%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 11 µg 1%
- C-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantothensyre (B5) 0,49 mg 10%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 2 mg 0%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,41 mg 4%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 17 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 portion | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ portion | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Lignende madvarer
- Gul maismelsgrødkogt59 kcal / 100 g
- Hvid majsgrynalmindelig og hurtig, beriget, tør370 kcal / 100 g
- Gul majsmelafkimmet, ikke beriget370 kcal / 100 g
- Gult majsmelfuldkorn362 kcal / 100 g
- Gult maismelselvhævende, afkimpet, beriget355 kcal / 100 g
- Polenta eller majsgrynforudkogt, rå350 kcal / 100 g
- Quaker instant almindelig maismelsgrødtør343 kcal / 100 g
- Majsgrødsmixmajs, tørblanding378 kcal / 100 g
- Majsgrynkogt52 kcal / 100 g
- Fuldkorns-gul maismelfuldkorn362 kcal / 100 g
Spørgsmål om gule maismelsgrød
Hvordan koger du gule maismelsgrød, så den bliver cremet?
Pisk grynene langsomt ud i kogende vand eller mælk, cirka én del gryn til fire dele væske. Lad grøden simre ved lav varme i 20–30 minutter, og rør jævnligt, så den ikke sætter sig fast i bunden.
Kan gule maismelsgrød bruges til både sød og salt grød?
Ja. Kog den med mælk, og servér den sød med frugt, kanel eller honning; til en salt version kan du bruge bouillon og toppe med ost, svampe eller et spejlæg.
Hvordan opbevarer du gule maismelsgrød?
Opbevar de tørre gryn i en tætsluttende beholder på et køligt, tørt sted. Når de er kogt, skal grøden på køl i en lukket beholder og spises inden for få dage.
Hvad kan du bruge i stedet for gule maismelsgrød?
Majsgryn eller polenta er de nærmeste alternativer; vælg en grov variant, hvis du vil have en mere kornet grød. Fin majsmel kan også bruges, men giver en glattere konsistens og kan kræve kortere kogetid.
Er gule maismelsgrød det samme som polenta?
Begge er lavet af majs, og polenta kan både betyde majsgryn og den grød, man koger af dem. Gule maismelsgrød er typisk beregnet til grød, mens polenta også ofte køles af, skæres i stykker og steges eller bages.
Kan du bruge gule maismelsgrød i andre retter end morgenmadsgrød?
Ja. Kog den tykkere, hæld den i et fad, og lad den køle af; skær den derefter i skiver, som kan steges på panden. Den fungerer også som base til en cremet, salt majsgrød med ost eller grøntsager.
Er gule maismelsgrød glutenfri?
Majs indeholder ikke gluten naturligt. Hvis du skal undgå gluten helt, skal du vælge en pakke, hvor produktet er mærket glutenfri, fordi majs kan blive blandet med glutenholdige korn under produktion.
Kilde: USDA FoodData Central 171670 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
