Få styr på, hvad der er på din tallerken
Espressokaffe
Kalorier og næringsindhold
brygget, tilberedt på restaurant
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 9 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 1,7 g 1%
- Fedt 0,2 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 14 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,01 mg 0%
- K-vitamin 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantothensyre (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,6 mg 0%
Mineraler
- Calcium 2 mg 0%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 115 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 9 | 0,1 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 1 portion | 29,6 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 59,2 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0,1 g |
| ½ portion | 14,8 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 portioner | 88,8 g | 8 | 0,1 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 118,4 g | 11 | 0,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 14 | 0,2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 18 | 0,2 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 23 | 0,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Espressokaffe
Hvordan laver du en god espresso?
Brug fintmalede kaffebønner, og stamp kaffen jævnt i filterkurven. Bryg med vand på cirka 90–96 °C; en espresso løber typisk igennem på omkring 25–30 sekunder.
Hvor fint skal kaffebønnerne males til espresso?
De skal males fint, men ikke til pulver. Hvis espressoen løber igennem for hurtigt, så mal finere; løber den langsomt og smager bittert, så prøv en grovere maling.
Hvorfor får espresso et lag crema?
Crema er det lysebrune skumlag, der dannes, når tryk under brygningen frigiver kuldioxid og olier fra kaffen. Friske bønner giver ofte mere crema, men et tykt lag er ikke i sig selv et tegn på bedre smag.
Hvordan opbevarer du kaffebønner til espresso?
Opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt og tørt sted, og mal først lige før brygning. Køleskabet er ikke ideelt: bønnerne kan optage fugt og lugt fra andre madvarer.
Hvad er forskellen på espresso og koffeinfri espresso?
Koffeinfri espresso er brygget af bønner, hvor det meste af koffeinen er fjernet før ristning. Smagen kan stadig være fyldig, og den ernæringsmæssige sammensætning er omtrent den samme.
Hvad passer godt til espresso?
Espresso går godt efter et måltid sammen med mørk chokolade, biscotti eller en lille sød småkage. Den bruges også som base i cappuccino, latte og affogato, hvor varm espresso hældes over is.
Er espresso stærkere end filterkaffe?
Espresso smager mere koncentreret, fordi den serveres i en lille mængde. En enkelt espresso indeholder dog ikke nødvendigvis mere koffein end en stor kop filterkaffe; det afhænger blandt andet af portionsstørrelsen og bønnerne.
Kilde: USDA FoodData Central 171891 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
