Få styr på, hvad der er på din tallerken
Dampet æble
Kalorier og næringsindhold
dampet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 60 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kulhydrat 12 g 4%
- Fedt 0,5 g 1%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 2,3 g 8%
- Sukkerarter 11 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,4 g | 12 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,2 g | 6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 0,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 0,9 g | 24 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,1 g | 30 g | 1,3 g |
Lignende madvarer
- Æblestuvet60 kcal / 100 g
- Kogt æblesukkersødet, uden tilsat fedt98 kcal / 100 g
- Stuvet abrikosstuvet47 kcal / 100 g
- Pærestuvede60 kcal / 100 g
- Konserverede æblerkonserveret69 kcal / 100 g
- Æblekompot46 kcal / 100 g
- Madlavningsæblebagt uden sukker, kun kødet47 kcal / 100 g
- Frugt eller bærstuvede63 kcal / 100 g
- Ferskenstuvede45 kcal / 100 g
- Tørret æblelavt fugtighedsindhold, svovlet, stuvedes74 kcal / 100 g
Spørgsmål om Dampet æble
Hvordan damper du æble, så det bliver mørt uden at falde fra hinanden?
Skær æblet i både, fjern kernehuset, og læg dem i en dampindsats over simrende vand. Damp under låg i cirka 6–8 minutter, til en kniv går let igennem, men bådene stadig holder formen.
Skal æblet skrælles, før du damper det?
Det behøver du ikke: skrællen hjælper bådene med at holde formen og kan nemt trækkes af efter dampningen. Skræl det først, hvis du vil have en helt glat mos eller puré.
Hvad kan du bruge dampet æble til?
Vend det i havregrød, server det til yoghurt eller blend det til en mild æblemos. Det passer også godt som tilbehør til svinekød og i fyld til pandekager.
Hvilke krydderier passer godt til dampet æble?
Kanel og kardemomme giver varme, mens lidt friskrevet ingefær tilfører skarphed. Prøv også citronskal eller et par nelliker i dampvandet; fjern nellikerne før servering.
Hvor længe kan dampet æble holde sig?
Lad æblet køle af, og opbevar det i en lukket beholder i køleskabet i op til tre dage. Varm kun den portion, du skal bruge.
Kan du fryse dampet æble?
Ja, frys det afkølet i små portioner i en lufttæt beholder. Efter optøning bliver stykkerne ofte blødere, så de egner sig bedst til grød, mos eller bagværk.
Kilde: BLS (Germany) F110152 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
