Få styr på, hvad der er på din tallerken
Broccoli cheese soup
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 82 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Kulhydrat 4,8 g 2%
- Fedt 4,5 g 6%
- Mættet fedt 2,3 g 12%
- Kostfibre 1,3 g 5%
- Sukkerarter 1 g —
- Natrium 329 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 62 µg 7%
- C-vitamin 32,6 mg 36%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 43,9 µg 37%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- B12-vitamin 0,13 µg 5%
- Kolin 10,7 mg 2%
Mineraler
- Calcium 108 mg 8%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalium 161 mg 3%
- Zink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 4,8 g | 4,5 g |
| 1 portion | 255 g | 209 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 2 portioner | 510 g | 418 | 22 g | 24 g | 23 g |
| ½ portion | 127,5 g | 105 | 5,4 g | 6,1 g | 5,8 g |
| 3 portioner | 765 g | 627 | 33 g | 37 g | 35 g |
| 4 portioner | 1020 g | 836 | 44 g | 49 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,1 g | 2,4 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,4 g | 7,2 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,5 g | 9,6 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 12 g | 11 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Broccoli cheese soup
Hvordan laver du broccoli-ostesuppe fra bunden?
Svits løg i smør, tilsæt broccoli og bouillon, og lad det simre i cirka 8–10 minutter, til broccolien er mør. Blend suppen glat eller lad nogle buketter være hele, og rør osten i til sidst.
Hvorfor skiller broccoli-ostesuppe, når du varmer den?
Osten kan skille, hvis suppen koger efter tilsætningen. Tag gryden af varmen, før du rører revet ost i lidt ad gangen, og varm suppen forsigtigt op uden at lade den boble.
Hvilken ost passer bedst i broccoli-ostesuppe?
Cheddar giver en tydelig, fyldig ostesmag og smelter godt, når den er fintrevet. Du kan også blande cheddar med lidt mild, smeltevenlig ost; meget lagret eller færdigrevet ost kan gøre suppen grynet.
Kan du fryse broccoli-ostesuppe?
Ja, men konsistensen kan blive lidt grynet, når den tør op, fordi ost og fløde ikke altid holder sig jævnt blandet. Frys den i portioner, tø den op i køleskabet, og varm den langsomt under omrøring uden at koge.
Hvor længe kan broccoli-ostesuppe holde sig i køleskabet?
Opbevar den i en lukket beholder på køl, og spis den inden for cirka tre dage. Køl suppen hurtigt ned efter tilberedning, og varm kun den portion, du skal bruge.
Hvad serverer du til broccoli-ostesuppe?
Ristet brød, surdejsbrød eller croutoner passer godt til den cremede suppe. Sprød bacon, forårsløg eller et drys ekstra cheddar giver også kontrast i både smag og konsistens.
Kan du bruge frossen broccoli i broccoli-ostesuppe?
Ja. Kom den frosne broccoli direkte i den varme bouillon, og lad den simre, til den er helt mør; den skal typisk have lidt kortere tid end friske, store buketter.
Kilde: FNDDS (USDA) 72302100 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
