Få styr på, hvad der er på din tallerken
Ærtesuppe
Kalorier og næringsindhold
på dåse, reduceret natrium, tilberedt med vand eller spiseklar
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 71 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Kulhydrat 9,9 g 4%
- Fedt 0,9 g 1%
- Mættet fedt 0,3 g 2%
- Kostfibre 1,9 g 7%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 28 µg 3%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,2 mg 1%
- K-vitamin 36,1 µg 30%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 18,2 mg 3%
Mineraler
- Calcium 17 mg 1%
- Jern 0,77 mg 4%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 183 mg 4%
- Zink 0,4 mg 4%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3,9 g | 9,9 g | 0,9 g |
| 1 portion | 253 g | 180 | 9,7 g | 25 g | 2,3 g |
| 2 portioner | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4,7 g |
| ½ portion | 126,5 g | 90 | 4,9 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4 portioner | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,9 g | 5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5,8 g | 15 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7,7 g | 20 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9,6 g | 25 g | 2,3 g |
Lignende madvarer
- Ærtesuppe med skinkepå dåse, koncentreret141 kcal / 100 g
- Grøn ærtesuppepå dåse, tilberedt med samme mængde vand61 kcal / 100 g
- Grøn eller flækket ærtesuppetørret, vand tilsat49 kcal / 100 g
- Ærte- og skinkesuppespiseklar, på dåse64 kcal / 100 g
- Flækkertermodne frø, kogte, tilsat salt116 kcal / 100 g
- Flækkede ærtermodne frø, tilberedte, kogte, med salt116 kcal / 100 g
- Grønne ærterkonserves, uden tilsat salt, faste bestanddele og væske53 kcal / 100 g
- Bønne- og skinkesupepå dåse, reduceret natrium, tilberedt med vand eller spiseklar81 kcal / 100 g
- Grønne flækærterkogte122 kcal / 100 g
- Tomatsuppedåse, kondenseret, reduceret natrium, tilsat vand34 kcal / 100 g
Spørgsmål om Ærtesuppe
Skal flækærter lægges i blød, før du laver ærtesuppe?
Det er ikke nødvendigt, men iblødsætning natten over forkorter kogetiden og kan gøre ærterne mere jævnt møre. Skyl dem først, og hæld iblødsætningsvandet fra.
Hvor længe skal ærtesuppe koge?
Gule flækærter bliver som regel møre efter cirka 45–60 minutters stille kogning uden låg; grønne kan tage lidt længere. Rør jævnligt, og tilsæt vand eller bouillon, hvis suppen bliver for tyk.
Hvordan får du ærtesuppe cremet uden at bruge fløde?
Kog flækærterne, til de begynder at falde fra hinanden, og mos dem med en stavblender eller et piskeris. Blend kun en del af suppen, hvis du vil beholde lidt struktur.
Hvad spiser man traditionelt til ærtesuppe?
Server den med sennep og rugbrød; i den klassiske danske version hører kogt flæsk eller medister ofte til. Et drys frisk timian passer også godt til den fyldige ærtesmag.
Kan du fryse ærtesuppe?
Ja. Lad suppen køle hurtigt af, fordel den i portionsbeholdere, og frys den i op til cirka tre måneder. Tø den op i køleskabet, og varm den grundigt igennem under omrøring; spæd eventuelt med lidt vand.
Hvad kan du bruge i stedet for flæsk i ærtesuppe?
Prøv røget tofu eller stegte svampe for en røget, fyldig smag, eller lad kødet helt ude og brug grøntsagsbouillon. Smag til med timian, laurbærblad og lidt sennep.
Hvordan adskiller ærtesuppe sig fra grøn ærtesuppe?
Ærtesuppe med flækærter koges længe og bliver tæt og mættende, mens grøn ærtesuppe typisk laves af friske eller frosne grønne ærter og får en lysere, friskere smag. Grøn ærtesuppe har 61 kcal pr. 100 g mod 71 kcal i ærtesuppe.
Hvor meget protein er der i en portion ærtesuppe?
En portion på 250 g indeholder 9,6 g protein. Serverer du suppen med flæsk eller medister, bidrager tilbehøret også med protein.
Kilde: USDA FoodData Central 174534 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
