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연어버거
칼로리 및 영양 정보
266
칼로리kcal 기준 100 g
단백질10 g
탄수화물14 g
지방19 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 266 kcal —
- 단백질 10 g 21%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 19 g 25%
- 포화지방 4 g 20%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 318 mg 14%
- 콜레스테롤 67.6 mg 23%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 54.8 µg 6%
- 비타민 C 2.1 mg 2%
- 비타민 D 2.5 µg 12%
- 비타민 E 4.5 mg 30%
- 비타민 K 24.3 µg 20%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.1 mg 8%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 16%
- 비타민 B6 0.29 mg 17%
- 엽산(B9) 16.9 µg 4%
- 비타민 B12 1.3 µg 53%
미네랄
- 칼슘 78.8 mg 6%
- 철 0.43 mg 2%
- 마그네슘 20.4 mg 5%
- 인 147 mg 12%
- 칼륨 233 mg 5%
- 아연 0.7 mg 6%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.17 mg 7%
- 셀레늄 13.5 µg 25%
- 요오드 41.3 µg 28%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5.2 g | 7.2 g | 9.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
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연어버거 관련 질문
연어버거 패티가 속까지 익었는지 어떻게 확인하나요?
가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 63°C에 도달하도록 익히고, 온도계가 없다면 가운데를 갈라 살이 불투명하고 쉽게 부서지는지 살펴보세요. 다진 생선 패티는 겉만 익고 속은 덜 익기 쉬워요.
냉동 연어버거 패티는 해동한 뒤 굽나요?
속까지 고르게 익히려면 냉장실에서 해동한 뒤 굽는 편이 좋아요. 급하면 밀봉한 채 찬물에 담가 해동하고, 상온에 오래 두지 마세요.
연어버거 패티가 팬에서 부서지지 않게 굽는 방법은 무엇인가요?
패티를 굽기 전에 표면의 물기를 닦고, 달군 팬에 기름을 얇게 두른 뒤 한쪽 면이 충분히 노릇해질 때까지 건드리지 마세요. 뒤집개를 패티 밑으로 깊숙이 넣어 한 번에 뒤집으면 잘 부서지지 않아요.
연어버거에는 어떤 소스와 재료가 잘 어울리나요?
레몬즙을 섞은 타르타르소스나 딜 마요네즈가 연어의 풍미를 살리고, 양상추·토마토·적양파는 식감을 더해요. 통밀빵이나 브리오슈에 끼우고 오이 피클을 곁들이면 느끼함을 덜 수 있어요.
남은 연어버거는 어떻게 보관하고 다시 데우나요?
조리한 패티는 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고 3~4일 안에 먹어요. 전자레인지로 짧게 데우면 마르기 쉬우므로 팬에 약한 불로 앞뒤를 데우거나, 오븐을 160°C로 맞춰 속까지 따뜻하게 데우세요.
연어버거는 연어 버거보다 단백질이 많나요?
연어 버거가 단백질이 더 많아요. 연어 버거는 100g당 16.5g이고 연어버거는 10 g이에요.
연어버거에는 어떤 영양소가 두드러지나요?
비타민 E는 100g당 하루 기준치의 30%를 제공해요. 단백질도 눈에 띄는 편으로, 100g당 10 g이에요.
출처: Fineli (Finland) 34981 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
