식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
튀긴 감자
칼로리 및 영양 정보
튀긴 것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 135 kcal —
- 단백질 2.2 g 4%
- 탄수화물 18 g 7%
- 지방 5.4 g 7%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 1.6 g 6%
- 당류 0.7 g —
- 나트륨 241 mg 10%
- 콜레스테롤 2.7 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 21 µg 2%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 D 0.25 µg 1%
- 비타민 E 0.98 mg 7%
- 비타민 K 6.7 µg 6%
- 티아민(B1) 0.18 mg 15%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.7 mg 4%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 19 µg 5%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 8.3 mg 1%
- 철 0.8 mg 4%
- 마그네슘 28.4 mg 7%
- 인 54.1 mg 4%
- 칼륨 399 mg 8%
- 아연 0.37 mg 3%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.26 mg 11%
- 셀레늄 0.76 µg 1%
- 요오드 16 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 2.2 g | 18 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1.1 g | 9.1 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 3.3 g | 27 g | 8.2 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 4.4 g | 36 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 5.6 g | 45 g | 14 g |
튀긴 감자 관련 질문
감자튀김을 집에서 바삭하게 튀기는 방법은 뭔가요?
감자를 비슷한 굵기로 썰어 찬물에 담가 전분을 씻고, 물기를 완전히 닦아 주세요. 기름에 먼저 160°C로 5~7분 튀겨 속을 익힌 뒤 건져 두었다가, 먹기 직전에 180°C에서 1~2분 더 튀기면 겉이 바삭해져요.
냉동 감자튀김은 에어프라이어에 몇 도로 얼마나 익히나요?
대개 200°C에서 12~18분 익히고, 중간에 바구니를 흔들어 주세요. 겹쳐 담지 않아야 고르게 바삭해지며, 두꺼운 감자튀김은 포장에 적힌 조리 시간을 우선하면 돼요.
남은 감자튀김은 어떻게 보관하나요?
김이 빠지도록 잠깐 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능하면 3~4일 안에 먹어요. 오래 두려면 한 겹으로 얼린 다음 냉동용 봉투에 옮겨 담으면 서로 덜 달라붙어요.
식은 감자튀김을 다시 바삭하게 데우려면 어떻게 하나요?
오븐이나 에어프라이어를 200°C로 예열하고 감자튀김을 한 겹으로 펴서 4~8분 데워요. 전자레인지는 빨리 데우기 좋지만 수분이 차서 눅눅해지기 쉬워요.
감자튀김은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울리나요?
케첩, 마요네즈, 머스터드 같은 소스와 잘 어울리고, 햄버거나 샌드위치의 곁들임으로도 흔해요. 치즈와 그레이비를 얹은 푸틴처럼 소스와 토핑을 더해 한 접시 요리로 내기도 해요.
감자튀김과 감자볶음은 어떻게 다른가요?
감자튀김은 길게 썬 감자를 기름에 담가 튀겨 겉을 바삭하게 만들고, 감자볶음은 팬에서 기름을 적게 써 볶는 요리예요. 감자볶음은 100g당 137 kcal, 감자튀김은 135 kcal예요.
감자튀김은 아이에게 줄 때 어떻게 해야 하나요?
어린아이가 먹을 때는 뜨거운 속을 충분히 식히고, 길고 딱딱하거나 지나치게 바삭한 조각은 피하세요. 아이가 잘 씹고 삼킬 수 있도록 짧고 부드러운 조각으로 잘라 먹는 동안 지켜봐 주세요.
출처: Fineli (Finland) 2002 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
