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통밀 프렌치 브레드
칼로리 및 영양 정보
또는 통밀빵, 150타입 밀가루로 만듦
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 234 kcal —
- 단백질 8.7 g 17%
- 탄수화물 41 g 15%
- 지방 1.7 g 2%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 7.3 g 26%
- 당류 2.4 g —
- 나트륨 470 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1.3 µg 0%
- 비타민 D 0.86 µg 4%
- 티아민(B1) 0.16 mg 13%
- 나이아신(B3) 0.48 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.36 mg 7%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 83.2 mg 6%
- 철 2 mg 11%
- 마그네슘 54.2 mg 13%
- 인 161 mg 13%
- 칼륨 236 mg 5%
- 아연 1.2 mg 11%
- 구리 0.18 mg 20%
- 망간 1.5 mg 65%
- 셀레늄 2.4 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 8.7 g | 41 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 4.3 g | 21 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 13 g | 62 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 17 g | 82 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 22 g | 103 g | 4.3 g |
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통밀 프렌치 브레드 관련 질문
통밀 프렌치 브레드를 바삭하게 데우려면 어떻게 해요?
빵 겉면에 물을 살짝 뿌리고 180°C로 예열한 오븐에서 5~8분 데우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져요. 얇게 썬 조각은 토스터에 넣어도 좋아요.
통밀 프렌치 브레드는 어떻게 보관해요?
당장 먹을 빵은 종이봉투나 빵통에 넣어 실온에 두고, 더 오래 보관하려면 먹을 만큼 나눠 밀폐해 냉동해요. 냉동한 조각은 해동하지 않고 토스터에 바로 구우면 돼요.
통밀 프렌치 브레드로 프렌치토스트를 만들 수 있어요?
가능해요. 달걀과 우유를 섞은 물에 빵을 앞뒤로 적신 뒤, 버터나 기름을 두른 팬에서 중약불로 앞뒤가 노릇해질 때까지 구워요. 통밀빵은 속이 단단한 편이라 반죽에 잠깐 더 담가도 잘 어울려요.
통밀 프렌치 브레드로 어떤 요리를 만들면 좋아요?
두툼하게 썰어 마늘버터를 바르고 구우면 마늘빵이 되고, 구운 조각에 토마토와 올리브유를 올리면 브루스케타처럼 즐길 수 있어요. 묵은 빵은 큐브로 잘라 수프에 곁들이거나 크루통으로 만들어요.
통밀 프렌치 브레드는 통밀빵과 어떻게 달라요?
통밀빵은 100g당 단백질이 11.1g으로 통밀 프렌치 브레드의 8.7 g보다 많고, 통밀 프렌치 브레드는 빵의 형태와 결이 프랑스식 빵에 가까워요. 통밀빵은 식빵이나 여러 모양의 빵을 두루 가리키는 말이에요.
통밀 프렌치 브레드 대신 무엇을 먹을 수 있어요?
통밀 바게트는 식감과 통밀의 구수한 맛이 비슷해 샌드위치나 구운 빵 요리에 쓰기 좋아요. 부드러운 식감을 원하면 통밀 식빵으로 바꿔도 돼요.
통밀 프렌치 브레드는 식이섬유가 많은 편인가요?
100g에 식이섬유가 7.3 g 들어 있어 식이섬유의 공급원이에요. 한 번에 먹는 양은 빵 두께와 크기에 따라 달라지므로, 얇게 썰어 곁들임으로 먹거나 샌드위치에 활용해요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 7110 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
