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통밀 국수
칼로리 및 영양 정보
339
칼로리kcal 기준 100 g
단백질13 g
탄수화물61 g
지방2.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 339 kcal —
- 단백질 13 g 25%
- 탄수화물 61 g 22%
- 지방 2.4 g 3%
- 포화지방 0.3 g 2%
- 식이섬유 9.6 g 34%
- 당류 1.5 g —
- 나트륨 427 mg 19%
- 콜레스테롤 1.4 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1.4 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.01 µg 0%
- 비타민 E 0.98 mg 7%
- 비타민 K 2.5 µg 2%
- 티아민(B1) 0.34 mg 28%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 11%
- 나이아신(B3) 4.9 mg 30%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 엽산(B9) 43.9 µg 11%
- 비타민 B12 0.01 µg 0%
미네랄
- 칼슘 34 mg 3%
- 철 3.8 mg 21%
- 마그네슘 119 mg 28%
- 인 338 mg 27%
- 칼륨 406 mg 9%
- 아연 2.9 mg 27%
- 구리 0.48 mg 53%
- 망간 3 mg 131%
- 셀레늄 7.5 µg 14%
- 요오드 5.1 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 13 g | 61 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 6.3 g | 31 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 19 g | 92 g | 3.6 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 25 g | 122 g | 4.9 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 31 g | 153 g | 6.1 g |
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통밀 국수 관련 질문
통밀 국수는 몇 분 삶아야 쫄깃해요?
물이 팔팔 끓을 때 면을 넣고 서로 붙지 않게 저으며 삶아요. 건면은 보통 5~7분이면 익지만, 포장지의 시간을 기준으로 삼고 한 가닥을 먹어 익힘을 확인한 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼요.
통밀 국수로 어떤 요리를 만들면 맛있어요?
삶아 헹군 면은 비빔국수 양념에 잘 어울리고, 따뜻하게 먹을 때는 멸치 육수나 채소 육수에 말아 잔치국수처럼 내도 좋아요. 면 자체의 구수한 맛이 있어 들기름과 간장, 김가루만 곁들여도 간단한 한 끼가 돼요.
통밀 국수는 삶기 전에 물에 불려야 하나요?
건면은 미리 불리지 않고 끓는 물에 바로 넣어 삶으면 돼요. 삶은 면을 나중에 쓸 예정이라면 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고, 면끼리 달라붙지 않게 참기름을 조금 버무려 두세요.
통밀 국수는 어떻게 보관해야 해요?
마른 면은 습기와 햇빛을 피해 밀폐해 실온에 보관하고, 삶은 면은 물기를 빼서 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 삶은 면은 오래 두면 퍼지고 서로 달라붙기 쉬우니 가능한 한 당일에 먹는 편이 좋아요.
통밀 국수와 통밀 파스타는 뭐가 달라요?
둘 다 통밀을 써서 구수한 맛과 씹는 맛이 있지만, 통밀 국수는 가늘고 길어 국물이나 양념에 비벼 먹기 좋고 통밀 파스타는 모양이 다양해 토마토·크림 소스에 자주 써요. 조리 시간과 식감은 면의 두께와 모양에 따라 달라요.
통밀 국수 대신 어떤 면을 써도 돼요?
비빔국수나 잔치국수에는 소면이나 메밀면을 대신 쓸 수 있어요. 통밀 국수보다 맛이 담백하거나 메밀 향이 두드러질 수 있으니, 삶는 시간은 면 포장에 적힌 방법을 따라요.
출처: Fineli (Finland) 32731 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
