식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
태평양굴
칼로리 및 영양 정보
생것
81
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.5 g
탄수화물5 g
지방2.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 81 kcal —
- 단백질 9.5 g 19%
- 탄수화물 5 g 2%
- 지방 2.3 g 3%
- 포화지방 0.5 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 나트륨 106 mg 5%
- 콜레스테롤 50 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 81 µg 9%
- 비타민 C 8 mg 9%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.23 mg 18%
- 나이아신(B3) 2 mg 13%
- 판토텐산(B5) 0.5 mg 10%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 16 µg 667%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 5.1 mg 28%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 162 mg 13%
- 칼륨 168 mg 4%
- 아연 16.6 mg 151%
- 구리 1.6 mg 175%
- 망간 0.64 mg 28%
- 셀레늄 77 µg 140%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| 1회 제공량 | 50 g | 41 | 4.7 g | 2.5 g | 1.2 g |
| 2회 제공량 | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| ½회 제공량 | 25 g | 20 | 2.4 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 150 g | 122 | 14 g | 7.4 g | 3.5 g |
| 4회 제공량 | 200 g | 162 | 19 g | 9.9 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 24 g | 12 g | 5.8 g |
태평양굴 관련 질문
태평양굴은 어떻게 익히면 질기지 않나요?
살만 발라낸 굴은 팬을 충분히 달군 뒤 중불에서 한 면당 1~2분씩 익혀 가장자리가 말리고 속이 불투명해지면 꺼내요. 오래 익히면 수분이 빠져 질겨져요.
태평양굴은 어떻게 씻고 손질하나요?
껍데기째라면 흐르는 찬물에 솔로 문질러 씻고, 칼끝을 넣어 껍데기를 벌린 뒤 안의 물은 가능한 한 남겨요. 살만 있는 굴은 찬물에 짧게 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 빼요.
태평양굴은 냉장고에 어떻게 보관하나요?
껍데기째 산 굴은 숨을 쉴 수 있도록 그릇에 담아 젖은 천을 덮고 냉장 보관해요. 물에 담그거나 밀폐하지 말고, 껍데기가 깨졌거나 두드려도 닫히지 않는 굴은 버려요.
태평양굴은 생으로 먹어도 되나요?
생굴은 식중독을 일으키는 미생물이 있을 수 있어 익혀 먹는 편이 안전해요. 냄새나 겉모습만으로 안전 여부를 판단할 수 없으며, 익힐 때는 속까지 충분히 뜨겁게 익혀요.
태평양굴로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
굴전은 물기를 뺀 굴에 밀가루와 달걀물을 입혀 부치고, 굴국밥이나 굴밥에는 밥이 거의 다 된 뒤 넣어 짧게 익혀요. 무와 배를 넣고 고춧가루로 무치면 굴무침으로 먹기 좋아요.
태평양굴은 아연이 많은 식품인가요?
네, 아연이 많은 식품이에요. 중간 크기 태평양굴 한 개 분량인 50 g에는 8.3 mg이 들어 있어요.
태평양굴과 태평양대구 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
태평양대구가 더 많아요. 100 g당 태평양대구는 단백질 15.3 g, 태평양굴은 9.5 g이에요.
출처: USDA FoodData Central 174219 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
