솜사탕

설탕을 녹인 뒤 빠르게 회전하는 솜사탕 기계의 작은 구멍으로 실처럼 뽑아내고, 그 가는 설탕실을 막대에 감아 만들어요.

솜사탕 기계가 있어야 가느다란 설탕실을 만들 수 있어요. 녹인 설탕을 포크로 휘저어 실을 뽑는 방법도 있지만, 뜨거운 설탕은 피부에 붙으면 심하게 델 수 있어 각별히 조심해야 해요.

공기 중 수분을 빠르게 흡수해 끈적해지므로 밀폐 용기에 담아 습기와 열을 피해 보관해요. 만든 직후 먹는 것이 가장 보송한 식감을 즐기기 좋아요.

솜사탕은 축제나 놀이공원에서 막대에 감아 그대로 먹는 간식으로 잘 알려져 있어요. 아이스크림이나 케이크 위에 올리면 장식처럼 쓸 수 있지만, 습기가 닿으면 금방 녹아요.

솜사탕은 입안에서 잘 녹지만, 끈적한 덩어리를 한꺼번에 크게 먹으면 어린아이에게 질식 위험이 있어요. 어린아이가 먹을 때는 작은 양을 조금씩 주고 곁에서 지켜봐요.

설탕실 사이에 공기가 많이 들어가 부피가 커 보이는 거예요. 물기나 침이 닿으면 설탕실이 녹아 금세 작아지고 끈적해져요.

솜사탕은 부피에 비해 설탕이 촘촘히 들어 있어 크게 부풀어 보여도 많이 먹기 쉬워요. 한 막대에서 조금씩 떼어 먹고, 입안에 남은 설탕이 녹을 때까지 천천히 먹어요.