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시저 샐러드
칼로리 및 영양 정보
샐러드, 닭고기, 크루통, 소스, 사전 포장
151
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.1 g
탄수화물4.9 g
지방10 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 151 kcal —
- 단백질 8.1 g 16%
- 탄수화물 4.9 g 2%
- 지방 10 g 13%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 2 g 7%
- 당류 1.7 g —
- 나트륨 301 mg 13%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 80.2 µg 9%
- 비타민 C 1.1 mg 1%
- 비타민 K 32 µg 27%
- 티아민(B1) 0.1 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.47 mg 9%
- 비타민 B6 0.09 mg 6%
- 엽산(B9) 29.3 µg 7%
- 비타민 B12 0.48 µg 20%
미네랄
- 칼슘 100 mg 8%
- 철 0.5 mg 3%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 150 mg 12%
- 칼륨 300 mg 6%
- 아연 0.69 mg 6%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.15 mg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8.1 g | 4.9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4.1 g | 2.4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9.8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
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시저 샐러드 관련 질문
시저 샐러드의 로메인 상추는 어떻게 준비하면 아삭해요?
잎을 떼어 찬물에 씻고 물기를 완전히 털어낸 뒤, 먹기 직전까지 냉장해요. 드레싱은 내기 직전에 버무려야 잎이 금방 축 처지지 않아요.
시저 샐러드 크루통은 어떻게 만들어요?
빵을 한입 크기로 잘라 올리브유와 소금에 가볍게 버무리고, 180 °C 오븐에서 10~15분 구워 바삭하게 만들어요. 식힌 뒤 샐러드에 넣으면 눅눅해지는 것을 늦출 수 있어요.
시저 샐러드는 어떻게 보관해야 해요?
상추와 드레싱, 크루통을 따로 밀폐해 냉장하고 먹기 직전에 합쳐요. 이미 버무린 샐러드는 상추가 물러지므로 바로 먹는 편이 좋아요.
시저 샐러드는 어떤 음식과 잘 어울려요?
구운 닭고기를 얹으면 치킨 시저 샐러드가 되고, 수프나 구운 빵을 곁들이면 한 끼 식사로 먹기 좋아요. 짭짤하고 진한 드레싱에는 레몬즙을 조금 더하면 맛이 산뜻해져요.
시저 샐러드 드레싱에 날달걀이 들어가나요?
전통적인 드레싱에는 날달걀이나 살짝 익힌 달걀노른자를 쓰기도 해요. 날달걀이 걱정되면 저온살균 달걀을 쓰거나, 마요네즈와 레몬즙을 섞어 간편하게 대체해요.
시저 샐러드는 어디서 처음 만들어졌어요?
이름은 멕시코 티후아나에서 식당을 운영하던 이탈리아계 요리사 체사레 카르디니에서 왔다고 알려져 있어요. 미국 독립기념일인 1924년 7월 4일에 만들었다는 이야기가 널리 전해져요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 25628 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
