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산양유
칼로리 및 영양 정보
액체형, 강화하지 않음, 유지방 2%
45
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.3 g
탄수화물4.4 g
지방1.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 45 kcal —
- 단백질 3.3 g 7%
- 탄수화물 4.4 g 2%
- 지방 1.6 g 2%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 3.5 g —
- 나트륨 35 mg 2%
- 콜레스테롤 8.4 mg 3%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 1.3 mg 1%
- 비타민 D 0.02 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 9%
- 나이아신(B3) 0.21 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.31 mg 6%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0.16 µg 7%
미네랄
- 칼슘 134 mg 10%
- 철 0.08 mg 0%
- 마그네슘 15 mg 4%
- 인 110 mg 9%
- 칼륨 217 mg 5%
- 아연 0.39 mg 4%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 3.8 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 3.3 g | 4.4 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1.6 g | 2.2 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4.9 g | 6.5 g | 2.4 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 6.5 g | 8.7 g | 3.2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 8.2 g | 11 g | 4 g |
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산양유 관련 질문
산양유는 우유와 맛이 어떻게 다른가요?
우유보다 향이 진하고 살짝 달큰하거나 풀 향처럼 느껴질 수 있어요. 처음 마실 때는 차갑게 조금씩 맛보면 향이 덜 두드러져요.
산양유를 데울 때 끓여도 되나요?
끓이면 넘치거나 막이 생기기 쉬워요. 약한 불에서 저어 가며 따뜻해질 때까지만 데우고, 막이 생기면 걷어 내세요.
산양유는 커피에 넣어도 되나요?
넣어도 좋아요. 거품을 내거나 데울 때는 끓이지 말고 따뜻한 정도로 맞추면 향이 지나치게 강해지지 않고 커피와 잘 섞여요.
요리에서 우유 대신 산양유를 써도 되나요?
대부분의 수프, 소스, 팬케이크 반죽에는 같은 양으로 바꿔 넣을 수 있어요. 산양유 특유의 향이 있으므로 향이 섬세한 디저트에서는 먼저 소량으로 시험해 보세요.
산양유는 개봉한 뒤 얼마나 보관할 수 있나요?
개봉하면 바로 냉장고에 넣고, 뚜껑을 닫아 2~3일 안에 마시는 편이 좋아요. 문 쪽보다 냉장고 안쪽에 두면 온도 변화가 적어요.
산양유를 실온에 오래 둬도 되나요?
냉장 산양유는 실온에 오래 두지 말고, 마실 분량만 따라낸 뒤 바로 다시 냉장하세요. 상온 보관 제품은 개봉 전에는 실온에 둘 수 있지만, 개봉 후에는 냉장 보관해야 해요.
생산양유는 그대로 마셔도 되나요?
살균하지 않은 산양유는 그대로 마시지 않는 것이 안전해요. 마시려면 충분히 끓여서 살균하고, 가능하면 처음부터 살균 제품을 선택하세요.
산양유에도 우유 알레르기를 일으키는 성분이 있나요?
네. 산양유에도 우유 단백질이 들어 있어 우유 알레르기가 있는 사람에게 반응을 일으킬 수 있으므로, 우유 대신 안전한 대체품이라고 여기면 안 돼요.
출처: Canadian Nutrient File 7720 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
