식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
생강 쿠키
칼로리 및 영양 정보
416
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.6 g
탄수화물75 g
지방9.8 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 416 kcal —
- 단백질 5.6 g 11%
- 탄수화물 75 g 27%
- 지방 9.8 g 13%
- 포화지방 2.5 g 12%
- 식이섬유 2.2 g 8%
- 당류 20 g —
- 나트륨 555 mg 24%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.97 mg 6%
- 비타민 K 2.5 µg 2%
- 티아민(B1) 0.2 mg 17%
- 리보플라빈(B2) 0.29 mg 23%
- 나이아신(B3) 3.2 mg 20%
- 판토텐산(B5) 0.38 mg 8%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 87 µg 22%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 8.8 mg 2%
미네랄
- 칼슘 77 mg 6%
- 철 6.4 mg 36%
- 마그네슘 49 mg 12%
- 인 83 mg 7%
- 칼륨 346 mg 7%
- 아연 0.55 mg 5%
- 구리 0.31 mg 34%
- 망간 1.6 mg 68%
- 셀레늄 5.1 µg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5.6 g | 75 g | 9.8 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 118 | 1.6 g | 21 g | 2.8 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 236 | 3.2 g | 42 g | 5.6 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 59 | 0.8 g | 11 g | 1.4 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 354 | 4.8 g | 64 g | 8.3 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 472 | 6.4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2.8 g | 37 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8.4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
생강 쿠키 관련 질문
생강 쿠키를 바삭하게 구우려면 어떻게 해야 해요?
반죽을 냉장고에서 30분쯤 차게 한 뒤, 작은 공 모양으로 만들어 설탕을 묻혀 구워요. 175°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 단단해질 때까지 10~12분 굽고, 식힘망에서 완전히 식혀야 바삭해져요.
생강 쿠키는 어떻게 보관하면 바삭함이 오래가요?
완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 눅눅해졌다면 150°C 오븐에 3~5분 데운 뒤 식히면 다시 바삭해져요.
생강 쿠키와 진저브레드는 어떻게 달라요?
생강 쿠키는 보통 얇고 단단하게 구워 바삭한 과자예요. 진저브레드는 생강과 향신료를 넣은 구움과자를 두루 가리키며, 쿠키뿐 아니라 부드러운 케이크나 빵 형태도 있어요.
생강 쿠키는 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
진한 홍차나 커피와 곁들이면 쿠키의 달콤하고 알싸한 향이 잘 살아나요. 잘게 부숴 아이스크림 위에 뿌리거나 치즈케이크 바닥으로 써도 좋아요.
생강 쿠키가 없을 때 비슷한 과자로 무엇을 쓰면 돼요?
바삭한 식감이 필요하면 생강 비스킷을 써요. 치즈케이크 바닥처럼 부순 과자가 필요한 요리에는 당밀 쿠키도 쓸 수 있지만, 생강 향이 약하면 생강가루를 조금 더해요.
생강 쿠키 한 번에 얼마나 먹으면 좋을까요?
큰 쿠키 한 개는 보통 32g 정도예요. 이 분량에는 철분이 2 mg 들어 있어 철분의 공급원이 되지만, 쿠키마다 크기와 배합은 달라요.
생강 쿠키 부스러기로 무엇을 만들 수 있어요?
쿠키를 곱게 부숴 녹인 버터와 섞으면 치즈케이크나 파이의 바닥으로 쓸 수 있어요. 요거트나 아이스크림 위에 뿌릴 때는 먹기 직전에 올려야 바삭함이 남아요.
출처: USDA FoodData Central 174956 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
