식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
로제 와인
칼로리 및 영양 정보
알코올 음료
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 83 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 3.8 g 1%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 3.8 g —
- 나트륨 5 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.09 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.15 mg 3%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0.01 µg 0%
- 콜린 0 mg 0%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.2 mg 1%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 18 mg 1%
- 칼륨 59 mg 1%
- 아연 0.11 mg 1%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.13 mg 6%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0.4 g | 3.8 g | 0 g |
| 1회 제공량 | 30.3 g | 25 | 0.1 g | 1.2 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 60.6 g | 50 | 0.2 g | 2.3 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 15.2 g | 13 | 0.1 g | 0.6 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 90.9 g | 75 | 0.3 g | 3.5 g | 0 g |
| 4회 제공량 | 121.2 g | 101 | 0.4 g | 4.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.2 g | 1.9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0.5 g | 5.7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0.7 g | 7.6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0.9 g | 9.5 g | 0 g |
로제 와인 관련 질문
로제 와인은 어떤 온도로 마시면 맛있나요?
대체로 8~12°C로 차게 내면 과일 향은 살고 알코올 향은 덜 두드러져요. 너무 차가우면 향이 잘 느껴지지 않으니 냉장고에서 꺼내 잠깐 두었다가 마셔요.
로제 와인은 어떻게 만들어요?
붉은 포도 껍질을 으깬 포도즙에 짧게 담가 색과 향을 우려낸 뒤 껍질을 걸러 발효해요. 껍질과 접촉하는 시간이 짧을수록 대체로 색이 옅어져요.
로제 와인은 개봉 후 어떻게 보관해요?
마개를 단단히 닫아 냉장고에 세워 두고, 향이 산화되기 전에 며칠 안에 마시는 편이 좋아요. 마시기 전에는 잔에 따라 잠깐 두어 냉기가 가시게 해요.
로제 와인과 잘 어울리는 음식은 무엇인가요?
차게 낸 로제 와인은 토마토 샐러드, 구운 새우, 연어, 햄이나 부드러운 치즈와 잘 어울려요. 과일 향이 또렷한 스타일은 매콤한 음식이나 올리브를 곁들인 지중해식 요리에도 잘 맞아요.
로제 와인은 레드 와인과 무엇이 달라요?
로제 와인은 포도 껍질과 즙이 닿는 시간이 레드 와인보다 짧아 색과 떫은맛이 대체로 더 가벼워요. 잔술 기준 에너지는 로제 와인 83 kcal, 와인 92 kcal로 제시돼요.
로제 와인은 화이트 와인 대신 요리에 써도 되나요?
생선이나 닭고기 소스처럼 산뜻한 맛이 필요한 요리에는 쓸 수 있지만, 분홍빛과 붉은 과일 향이 남을 수 있어요. 색과 향을 거의 더하지 않으려면 드라이 화이트 와인이 더 무난해요.
로제 와인은 스파클링 와인과 같은 건가요?
아니에요. 로제는 색과 양조 방식에 따른 와인 종류이고, 스파클링은 탄산이 있는 와인을 뜻해요. 로제 와인 가운데 탄산이 있는 제품도 있어요.
남은 로제 와인으로 어떤 요리를 할 수 있나요?
팬에 남은 고기 기름을 닦아낸 뒤 로제 와인을 조금 부어 바닥의 갈색 풍미를 긁어내고, 졸여 소스를 만들어요. 새우나 닭고기를 익힐 때 소량 넣어 향을 더해도 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 171908 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
