식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
샴페인
칼로리 및 영양 정보
76
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.3 g
탄수화물1.4 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 76 kcal —
- 단백질 0.3 g 1%
- 탄수화물 1.4 g 1%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.4 g —
- 나트륨 1.9 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.05 mg 1%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 7.2 mg 1%
- 철 0.11 mg 1%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 7 mg 1%
- 칼륨 22.8 mg 0%
- 아연 0.04 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.05 mg 2%
- 요오드 0.7 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.3 g | 1.4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.2 g | 0.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.5 g | 2.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.6 g | 2.8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.8 g | 3.5 g | 0 g |
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샴페인 관련 질문
샴페인은 어떻게 차갑게 해서 마시면 좋나요?
마시기 직전에 약 7~10°C로 차게 해요. 냉장고에서는 몇 시간 두고, 급히 식힐 때는 얼음과 물을 담은 통에 병을 약 20분 넣어 두면 돼요.
샴페인 병은 어떻게 안전하게 열어요?
병을 사람 쪽으로 향하지 않게 하고, 철사 덮개를 푼 뒤 엄지로 코르크를 눌러 잡아요. 병을 기울여 코르크가 아니라 병을 천천히 돌리면 큰 소리와 함께 튀어나오는 일을 줄일 수 있어요.
개봉한 샴페인은 어떻게 보관하고 며칠 안에 마셔야 하나요?
전용 마개로 막아 냉장고에 세워 두고, 탄산이 빠지기 전에 하루나 이틀 안에 마시는 게 좋아요. 일반 코르크를 억지로 다시 끼우면 병 입구가 깨질 수 있어요.
샴페인은 어떤 음식과 잘 어울리나요?
산뜻한 샴페인은 굴과 새우 같은 해산물, 튀김과 잘 어울려요. 단맛이 있는 샴페인은 과일 타르트처럼 단 디저트와 곁들이면 맛의 균형이 좋아요.
샴페인이 없으면 어떤 스파클링 와인으로 대신할 수 있나요?
까바나 다른 전통 방식 스파클링 와인이 샴페인 대신 쓰기 좋아요. 프로세코도 축하 자리나 칵테일에 쓸 수 있지만, 보통 향과 거품의 질감이 달라요.
샴페인과 스파클링 와인은 어떻게 다른가요?
샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 정해진 방식으로 만든 스파클링 와인만 가리켜요. 스파클링 와인은 탄산이 든 와인을 두루 부르는 말이라 생산 지역과 제조 방식이 다양해요.
샴페인에 기포가 생기는 이유는 무엇인가요?
병 안에서 효모가 당을 발효하며 이산화탄소를 만들어 기포가 생겨요. 전통 방식 샴페인은 병 안에서 두 번째 발효를 거쳐 탄산을 얻어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 5207 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
