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밯머스
칼로리 및 영양 정보
137
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.1 g
탄수화물11 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 137 kcal —
- 단백질 0.1 g 0%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 11 g —
- 나트륨 15 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0.05 mg 0%
- 비타민 B6 0.01 mg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 7.4 mg 1%
- 철 0.44 mg 2%
- 마그네슘 7 mg 2%
- 인 6.3 mg 1%
- 칼륨 48 mg 1%
- 아연 0.04 mg 0%
- 구리 0.1 mg 11%
- 요오드 1.2 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0.1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0.1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0.1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0.1 g | 28 g | 0 g |
밯머스 관련 질문
밯머스는 무엇으로 만들어요?
와인에 쑥과 여러 향신료·허브를 우려낸 향을 더하고, 브랜디 같은 증류주로 도수를 높여 만들어요. 달콤한 스타일과 드라이한 스타일이 있어요.
밯머스는 어떻게 마시면 맛있어요?
차갑게 냉장한 밯머스를 얼음 위에 붓고 오렌지 껍질이나 올리브를 곁들이면 향을 살리기 좋아요. 탄산수나 토닉워터를 섞어 가볍게 마셔도 잘 어울려요.
밯머스를 개봉한 뒤에는 어떻게 보관해요?
개봉하면 뚜껑을 단단히 닫아 냉장고에 보관해요. 와인처럼 공기와 닿으면서 향이 약해지므로 가능한 한 몇 주 안에 마시는 편이 좋아요.
밯머스는 어떤 칵테일에 들어가요?
드라이 밯머스는 마티니에, 달콤한 밯머스는 맨해튼에 쓰여요. 네그로니에는 달콤한 밯머스가 진, 캄파리와 함께 들어가요.
요리에 밯머스를 어떻게 써요?
팬에 고기나 버섯을 볶은 뒤 밯머스를 조금 부어 바닥의 갈색 부분을 긁어내면 향긋한 소스가 돼요. 생선이나 닭고기를 조리할 때 화이트와인 대신 넣어도 좋아요.
밯머스가 없으면 무엇으로 대신해요?
요리에서는 드라이 밯머스 대신 드라이 화이트와인을 같은 양으로 써요. 칵테일에서는 향이 달라지지만, 드라이한 맛을 원하면 드라이 셰리로 바꿀 수 있어요.
달콤한 밯머스와 드라이 밯머스는 어떻게 달라요?
달콤한 밯머스는 단맛과 진한 허브 향이 있어 맨해튼이나 네그로니에 잘 맞고, 드라이 밯머스는 더 산뜻하고 덜 달아 마티니에 많이 써요.
출처: ANSES–Ciqual (France) alias:vermouth · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
