식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
프레첼
칼로리 및 영양 정보
딱딱한
381
칼로리kcal 기준 100 g
단백질10 g
탄수화물77 g
지방2.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 381 kcal —
- 단백질 10 g 21%
- 탄수화물 77 g 28%
- 지방 2.6 g 3%
- 포화지방 0.5 g 2%
- 식이섬유 3 g 11%
- 당류 2.8 g —
- 나트륨 1357 mg 59%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.35 mg 2%
- 비타민 K 2.1 µg 2%
- 티아민(B1) 0.51 mg 42%
- 리보플라빈(B2) 0.32 mg 25%
- 나이아신(B3) 5.1 mg 32%
- 비타민 B6 0.04 mg 3%
- 엽산(B9) 186 µg 47%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 18 mg 1%
- 철 5.2 mg 29%
- 마그네슘 29 mg 7%
- 인 113 mg 9%
- 칼륨 136 mg 3%
- 아연 1.4 mg 13%
- 구리 0.17 mg 19%
- 셀레늄 6 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5.2 g | 38 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6.6 g |
프레첼 관련 질문
프레첼은 어떻게 데워야 바삭해지나요?
딱딱한 프레첼은 160°C로 예열한 오븐에 3~5분 데우면 바삭함이 살아나요. 부드러운 프레첼은 겉이 마르지 않도록 물을 살짝 뿌린 뒤 짧게 데워요.
프레첼 반죽은 왜 끓는 물에 담그나요?
굽기 전에 반죽을 베이킹소다를 푼 뜨거운 물에 잠깐 담그면 겉면이 갈색으로 잘 구워지고 특유의 쫄깃한 껍질이 생겨요. 집에서 만들 때는 끓는 물에 베이킹소다를 넣고 조심해서 다뤄요.
프레첼은 무엇에 찍어 먹으면 맛있나요?
딱딱한 프레첼은 머스터드나 치즈 딥과 잘 어울리고, 부드러운 프레첼은 버터를 발라 먹거나 머스터드와 곁들여요. 독일식 맥주 안주로는 굵은 소금을 뿌린 큰 프레첼이 잘 알려져 있어요.
프레첼은 어떻게 보관해야 하나요?
딱딱한 프레첼은 습기를 막도록 밀폐 용기에 넣어 실온에 두세요. 부드러운 프레첼은 식힌 뒤 밀봉해 보관하고, 오래 둘 때는 냉동했다가 오븐에서 데워요.
프레첼과 베이글은 어떻게 다른가요?
프레첼은 반죽을 굽기 전에 알칼리성 물에 담가 갈색 껍질과 특유의 맛을 내지만, 베이글은 보통 물에 데친 뒤 구워요. 딱딱한 프레첼은 수분이 적어 바삭하고, 베이글은 속이 더 쫄깃해요.
프레첼은 나트륨이 많은 편인가요?
일반 프레첼 100g에는 1357 mg의 나트륨이 들어 있어요. 소금이 겉에 붙은 제품은 표면을 털거나 무염 제품을 고르면 섭취량을 줄일 수 있어요.
프레첼은 밀 알레르기가 있으면 먹을 수 있나요?
일반 프레첼은 밀가루로 만들어져 밀 알레르기가 있다면 피해야 해요. 다른 곡물로 만든 제품도 밀과 같은 시설에서 제조될 수 있으니 성분과 교차 접촉 안내를 확인하세요.
출처: Fineli (Finland) 33105 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
