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파파야
칼로리 및 영양 정보
생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 43 kcal —
- 단백질 0.5 g 1%
- 탄수화물 9.1 g 3%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.7 g 6%
- 당류 7.8 g —
- 나트륨 8 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 47 µg 5%
- 비타민 C 60.9 mg 68%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.3 mg 2%
- 비타민 K 2.6 µg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.36 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.19 mg 4%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 37 µg 9%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 6.1 mg 1%
미네랄
- 칼슘 20 mg 2%
- 철 0.25 mg 1%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 10 mg 1%
- 칼륨 182 mg 4%
- 아연 0.08 mg 1%
- 구리 0.05 mg 5%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0.5 g | 9.1 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 145 g | 62 | 0.7 g | 13 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 290 g | 125 | 1.4 g | 26 g | 0.8 g |
| ½회 제공량 | 72.5 g | 31 | 0.3 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1.1 g |
| 4회 제공량 | 580 g | 249 | 2.7 g | 53 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0.2 g | 4.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0.7 g | 14 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0.9 g | 18 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
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파파야 관련 질문
파파야가 익었는지 어떻게 알아보나요?
껍질이 초록색에서 노란빛으로 바뀌고, 손가락으로 눌렀을 때 살짝 들어가면 먹기 좋아요. 향긋한 냄새가 나고 꼭지 주변이 부드러운지도 살펴보세요.
파파야는 어떻게 손질해요?
세로로 반 갈라 숟가락으로 씨를 긁어낸 뒤 껍질을 벗기고 과육을 잘라요. 검은 씨는 먹을 수 있지만 알싸하고 쌉쌀해 보통은 덜어내요.
파파야는 어떻게 익히면 좋고, 얼마나 걸리나요?
덜 익은 파파야는 껍질을 벗겨 채 썰어 샐러드나 볶음에 써요. 깍둑 썬 과육은 팬에서 중불로 5~7분 볶으면 부드러워지며, 익은 파파야는 가열하면 쉽게 뭉개져 생으로 먹는 편이 좋아요.
파파야는 어떻게 보관해야 하나요?
덜 익은 것은 실온에 두어 노랗게 익히고, 다 익으면 통째로 냉장 보관해요. 자른 파파야는 씨를 빼고 밀폐 용기에 담아 냉장한 뒤 2~3일 안에 먹는 게 좋아요.
파파야는 무엇과 함께 먹으면 맛있나요?
라임이나 레몬즙을 뿌리면 단맛이 산뜻해져요. 요거트와 함께 먹거나 바나나·망고와 과일 샐러드로 만들고, 익지 않은 파파야는 태국식 솜땀처럼 새콤매콤한 샐러드에 써요.
파파야 대신 어떤 과일을 쓸 수 있나요?
잘 익은 파파야를 과일 샐러드에 넣는다면 망고가 달콤하고 부드러운 대체재예요. 풋파파야의 아삭한 식감이 필요한 샐러드에는 단단한 오이를 쓰면 되지만, 맛은 더 담백해져요.
파파야와 파인애플은 영양 면에서 어떻게 달라요?
비타민 C는 파파야가 60.9 mg, 파인애플이 56.2 mg으로 파파야가 조금 더 많아요. 반면 망간은 파인애플이 1.09 mg으로 더 많아요.
파파야의 검은 씨도 먹어도 되나요?
먹을 수 있지만 후추처럼 알싸하고 쌉쌀해요. 처음에는 몇 알만 맛보고, 씨를 많이 먹으면 매운맛이 강하게 느껴질 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 169926 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
