식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
오렌지 소르베
칼로리 및 영양 정보
144
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.1 g
탄수화물29 g
지방2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 144 kcal —
- 단백질 1.1 g 2%
- 탄수화물 29 g 11%
- 지방 2 g 3%
- 포화지방 1.2 g 6%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 24 g —
- 나트륨 46 mg 2%
- 콜레스테롤 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 12 µg 1%
- 비타민 C 2.3 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.1 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.06 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.22 mg 4%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.13 µg 5%
- 콜린 7.7 mg 1%
미네랄
- 칼슘 54 mg 4%
- 철 0.14 mg 1%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 96 mg 2%
- 아연 0.48 mg 4%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 1.5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1.1 g | 29 g | 2 g |
| 1회 제공량 | 74 g | 107 | 0.8 g | 22 g | 1.5 g |
| 2회 제공량 | 148 g | 213 | 1.6 g | 43 g | 3 g |
| ½회 제공량 | 37 g | 53 | 0.4 g | 11 g | 0.7 g |
| 3회 제공량 | 222 g | 320 | 2.4 g | 65 g | 4.4 g |
| 4회 제공량 | 296 g | 426 | 3.3 g | 86 g | 5.9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0.6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1.7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2.2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2.8 g | 73 g | 5 g |
오렌지 소르베 관련 질문
오렌지 소르베는 집에서 어떻게 만들어요?
오렌지 주스 500mL에 설탕 100g과 레몬즙을 섞어 설탕을 녹인 뒤, 얕은 용기에 담아 얼려요. 가장자리가 얼기 시작하면 30분마다 포크로 긁어 섞고, 전체가 얼 때까지 3~4시간 두면 알갱이가 고운 소르베가 돼요.
오렌지 소르베는 냉동실에 어떻게 보관해요?
표면에 랩을 밀착시키고 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉동실 안쪽에 보관해요. 오래 두면 얼음 결정이 생기고 향이 약해지므로 가능한 한 빨리 먹는 편이 좋아요.
오렌지 소르베는 먹기 전에 얼마나 녹여야 해요?
냉동실에서 꺼내 실온에 5~10분 두면 숟가락으로 뜨기 쉬워져요. 너무 오래 녹여 묽어졌다면 다시 얼려도 처음처럼 부드러운 질감으로 돌아오지 않을 수 있어요.
오렌지 소르베와 잘 어울리는 음식은 뭐예요?
초콜릿 케이크나 아몬드 비스킷처럼 진하고 고소한 디저트와 잘 어울려요. 식사 뒤에는 민트 잎이나 오렌지 껍질을 조금 곁들이면 상큼한 향이 살아나요.
오렌지 소르베와 오렌지 샤베트는 어떻게 달라요?
소르베는 보통 과즙과 당을 얼린 것으로 유제품을 넣지 않고, 샤베트는 우유나 크림을 조금 넣는 경우가 많아요. 다만 이름과 조리법은 제품마다 달라 유제품을 피해야 한다면 원재료를 확인해요.
오렌지 소르베는 다른 소르베로 바꿔도 되나요?
대체로 레몬이나 라즈베리 소르베로 바꿔도 되지만, 산미와 단맛이 달라져 음식의 인상이 달라져요. 오렌지 향이 중요한 레시피라면 오렌지 주스 디저트가 더 가까운 대안이에요.
오렌지 소르베 한 번에 보통 얼마나 먹어요?
작은 디저트 한 번 분량은 약 74g이에요. 이 분량의 열량은 107 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 167577 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
