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메이플 시럽

칼로리 및 영양 정보

260

칼로리kcal 기준 100 g

단백질0 g

탄수화물67 g

지방0.1 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	260	0 g	67 g	0.1 g
1회 제공량	20 g	52	0 g	13 g	0 g
2회 제공량	40 g	104	0 g	27 g	0 g
½회 제공량	10 g	26	0 g	6.7 g	0 g
3회 제공량	60 g	156	0 g	40 g	0 g
4회 제공량	80 g	208	0 g	54 g	0 g
50 g	50 g	130	0 g	34 g	0 g
150 g	150 g	390	0.1 g	101 g	0.1 g
200 g	200 g	520	0.1 g	134 g	0.1 g
250 g	250 g	650	0.1 g	168 g	0.2 g

메이플 시럽은 어떻게 만들어요?

단풍나무 수액을 받아 끓여 물을 날리고 당분을 농축해요. 수액이 시럽이 되기까지 수액 속 수분 대부분을 증발시켜야 해요.

메이플 시럽은 어떻게 골라요?

단풍나무 수액으로 만든 제품을 원하면 원재료명에 메이플 시럽만 적힌 것을 골라요. 메이플 향료나 콘시럽이 든 메이플맛 시럽은 실제 메이플 시럽과 다른 제품이에요.

메이플 시럽은 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?

개봉하면 뚜껑을 단단히 닫아 냉장 보관해요. 오래 두고 먹으려면 밀폐 용기에 담아 냉동해도 되고, 당분이 많아 꽁꽁 얼지 않아 필요할 때 덜어 쓰기 쉬워요.

메이플 시럽은 팬케이크 말고 어디에 써요?

오트밀이나 플레인 요거트에 조금 뿌리고, 구운 당근·단호박의 글레이즈나 샐러드드레싱에도 넣어요. 간장과 메이플 시럽을 섞으면 두부나 연어에 바를 달콤짭짤한 양념이 돼요.

메이플 시럽은 설탕 대신 얼마나 넣으면 돼요?

액체라 설탕과 같은 양으로 바꾸면 반죽이 묽어져요. 베이킹에서는 설탕 한 컵 대신 메이플 시럽 약 ¾컵을 넣고, 다른 액체를 약 3큰술 줄여요. 시럽이 빨리 갈색으로 변하니 굽는 온도도 약 15°C 낮춰요.

메이플 시럽과 메이플 슈거는 뭐가 달라요?

메이플 슈거는 메이플 시럽의 수분을 더 날려 만든 알갱이 또는 가루 형태예요. 같은 무게로 비교하면 메이플 슈거는 354 kcal, 메이플 시럽은 260 kcal예요.

메이플 시럽은 얼마나 먹으면 돼요?

요거트나 팬케이크에 뿌리는 양으로 한 큰술, 약 20 g이면 충분히 달게 만들 수 있어요. 이 양은 52 kcal이고 당류는 12 g이에요.

메이플 시럽은 순수한 시럽인지 어떻게 알아요?

성분표에서 단풍나무 수액으로 만든 메이플 시럽인지 확인해요. 메이플맛 시럽은 메이플 향을 내는 다른 당 시럽일 수 있으니, 이름만 보고 순수한 제품이라고 생각하지 않는 게 좋아요.

출처: USDA FoodData Central 169661 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외