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마라스키노 체리
칼로리 및 영양 정보
설탕절임, 병, 물기를 뺀
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 165 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 39 g 14%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 3.2 g 11%
- 당류 39 g —
- 나트륨 4 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.05 mg 0%
- 비타민 K 1.5 µg 1%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0 mg 0%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.05 mg 1%
- 비타민 B6 0.01 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 54 mg 4%
- 철 0.43 mg 2%
- 마그네슘 4 mg 1%
- 인 3 mg 0%
- 칼륨 21 mg 0%
- 아연 0.26 mg 2%
- 구리 0.14 mg 16%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 0.2 g | 39 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 0.1 g | 19 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 0.3 g | 58 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 0.4 g | 78 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 0.6 g | 97 g | 0.5 g |
마라스키노 체리 관련 질문
마라스키노 체리는 어떻게 만들어요?
전통적인 마라스키노 체리는 마라스카 체리를 마라스키노 리큐어에 절여 만들었어요. 오늘날 흔히 보는 밝은색 제품은 씨를 뺀 체리를 당액에 절이고 색을 더해 만든 경우가 많아요.
마라스키노 체리는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
체리가 시럽에 잠기도록 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 깨끗한 도구로 꺼내세요. 먹기 전 시럽을 털어내면 케이크나 아이스크림 위에 올릴 때 물기가 덜 생겨요.
마라스키노 체리는 어떤 음식에 넣어요?
칵테일 장식으로 잘 알려져 있고, 아이스크림 선데나 밀크셰이크, 케이크와 컵케이크 위에도 올려요. 칵테일에는 꼭지를 남겨 장식하고, 디저트에 넣을 때는 시럽을 닦아내면 단맛과 물기가 덜 번져요.
마라스키노 체리와 설탕에 절인 체리는 어떻게 달라요?
마라스키노 체리는 대체로 씨를 뺀 체리를 시럽에 절인 부드러운 토핑이고, 설탕에 절인 체리는 당을 더 많이 흡수해 단단하고 쫀득한 편이에요. 설탕에 절인 체리는 100 g당 탄수화물이 85.8 g으로, 마라스키노 체리의 39 g보다 많아요.
마라스키노 체리 대신 무엇을 써요?
칵테일이나 아이스크림 장식에는 씨를 뺀 생체리나 냉동 체리를 해동해 써도 좋아요. 케이크 반죽처럼 달고 쫀득한 재료가 필요하면 설탕에 절인 체리를 잘게 잘라 넣으세요.
마라스키노 체리는 왜 빨간색이나 초록색이에요?
흔한 빨간색 제품은 절임 과정에서 색을 더한 것이고, 초록색 제품도 식용 색소로 색을 낸 경우가 많아요. 색은 체리 자체의 품종을 뜻하지 않아요.
마라스키노 체리는 어린아이에게 통째로 줘도 되나요?
씨가 빠져 있어도 작고 둥글어 어린아이가 통째로 먹으면 목에 걸릴 수 있어요. 나이에 맞게 잘게 잘라 주고, 먹는 동안에는 앉아서 천천히 씹도록 지켜봐 주세요.
출처: Canadian Nutrient File 5392 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
