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옥수수 파스타
칼로리 및 영양 정보
건조
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 357 kcal —
- 단백질 7.5 g 15%
- 탄수화물 68 g 25%
- 지방 2.1 g 3%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 11 g 39%
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 9 µg 1%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.23 mg 19%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 2.4 mg 15%
- 판토텐산(B5) 0.48 mg 10%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 엽산(B9) 25 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 4 mg 0%
- 철 0.93 mg 5%
- 마그네슘 119 mg 28%
- 인 253 mg 20%
- 칼륨 294 mg 6%
- 아연 1.8 mg 16%
- 구리 0.2 mg 22%
- 망간 0.48 mg 21%
- 셀레늄 7.9 µg 14%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7.5 g | 68 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3.7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3.1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5.2 g |
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옥수수 파스타 관련 질문
옥수수 파스타는 몇 분 삶아야 해요?
끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간을 기준으로 삶되, 끝나기 1~2분 전에 한 가닥을 먹어 익힘을 확인해요. 옥수수 파스타는 밀 파스타보다 쉽게 퍼지거나 끊어질 수 있어 오래 삶지 않는 게 좋아요.
옥수수 파스타가 서로 달라붙지 않게 삶는 방법은요?
물이 충분히 끓을 때 면을 넣고 처음 1분 동안 두세 번 저어 주세요. 삶은 뒤에는 체에 밭쳐 물기를 빼고 소스와 바로 버무리면 면이 덜 달라붙어요.
옥수수 파스타에는 어떤 소스가 잘 어울려요?
토마토소스나 바질 페스토처럼 면에 잘 달라붙는 소스가 잘 어울려요. 삶은 면을 소스에 넣고 약한 불에서 1분 정도 버무리면 맛이 고루 배어요.
삶은 옥수수 파스타는 어떻게 보관해요?
남은 면은 물기를 빼고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 3일 안에 먹어요. 데울 때는 팬에 물이나 소스를 조금 넣고 짧게 볶으면 덜 마르고 덜 부서져요.
옥수수 파스타 대신 무엇을 써도 돼요?
식감과 모양을 비슷하게 맞추려면 쌀 파스타나 다른 짧은 파스타를 써도 돼요. 옥수수 파스타 특유의 고소한 맛은 달라지므로, 소스와 함께 볶거나 구워 내는 요리에 쓰면 차이가 덜 두드러져요.
옥수수 파스타와 밀 파스타는 영양 면에서 어떻게 달라요?
100g 기준으로 옥수수 파스타는 식이섬유가 11 g이고 밀 파스타는 2.61 g이에요. 밀 파스타는 단백질이 10.2 g으로 옥수수 파스타의 7.5 g보다 많아요.
옥수수 파스타는 글루텐이 없는 식품인가요?
옥수수만으로 만든 제품은 글루텐이 없지만, 다른 곡물 성분이 섞이거나 제조 과정에서 교차 혼입될 수 있어요. 글루텐을 피해야 한다면 원재료와 제조 안내를 확인해요.
출처: Canadian Nutrient File 4452 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
