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노란 토마토
칼로리 및 영양 정보
날것
15
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물2.3 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 15 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 2.3 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 나트륨 23 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 9 mg 10%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.11 mg 2%
- 비타민 B6 0.06 mg 3%
- 엽산(B9) 30 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 0.49 mg 3%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 36 mg 3%
- 칼륨 258 mg 5%
- 아연 0.28 mg 3%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.12 mg 5%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 139 g | 21 | 1.4 g | 3.2 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 278 g | 42 | 2.7 g | 6.3 g | 0.7 g |
| ½회 제공량 | 69.5 g | 10 | 0.7 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 417 g | 63 | 4.1 g | 9.5 g | 1.1 g |
| 4회 제공량 | 556 g | 83 | 5.4 g | 13 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.5 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1.5 g | 3.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4.6 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2.5 g | 5.7 g | 0.7 g |
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노란 토마토 관련 질문
잘 익은 노란 토마토는 어떻게 골라요?
껍질이 팽팽하고 상처나 무른 자국이 없으며, 꼭지 주변까지 고르게 노란 것을 골라요. 코 가까이에서 은은한 토마토 향이 나면 잘 익은 편이에요.
노란 토마토는 어떻게 보관해요?
덜 익었다면 햇빛이 들지 않는 실온에 두고, 익은 것은 냉장고에 넣어 며칠 안에 먹어요. 먹기 전에 실온에 잠시 두면 차가울 때보다 향과 맛이 잘 느껴져요.
노란 토마토를 구우려면 몇 도에서 얼마나 익혀요?
반으로 잘라 단면에 올리브유와 소금을 조금 뿌리고, 200°C로 예열한 오븐에서 15~20분 구워요. 가장자리가 살짝 쪼글해지고 즙이 배어나오면 샐러드나 파스타에 곁들이기 좋아요.
노란 토마토로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
모차렐라 치즈와 바질을 곁들인 카프레제 샐러드에 쓰면 색이 선명해요. 잘게 썰어 양파와 라임즙을 섞으면 살사로, 오이와 함께 갈면 차가운 수프로 만들 수 있어요.
노란 토마토는 빨간 토마토 대신 써도 돼요?
샐러드, 샌드위치, 파스타처럼 토마토의 색보다 식감과 즙이 중요한 요리에는 그대로 바꿔 써도 좋아요. 소스나 수프에 쓰면 색이 붉지 않고 노랗게 나오므로, 빨간색을 내고 싶을 때는 빨간 토마토와 섞어요.
노란 토마토는 덜 익은 토마토인가요?
아니에요. 노란 토마토는 다 익어도 노란색을 띠는 품종이에요. 풋토마토처럼 단단하고 초록빛이 도는 덜 익은 토마토와는 달라요.
노란 토마토는 생으로 먹어도 되나요?
네, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 생으로 먹을 수 있어요. 껍질이 질기게 느껴지면 십자 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 잠깐 담갔다가 찬물에 옮기면 쉽게 벗겨져요.
출처: USDA FoodData Central 170096 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
