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무가당 코코아 가루
칼로리 및 영양 정보
가루
228
칼로리kcal 기준 100 g
단백질20 g
탄수화물21 g
지방14 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 228 kcal —
- 단백질 20 g 39%
- 탄수화물 21 g 8%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 8.1 g 40%
- 식이섬유 37 g 132%
- 당류 1.8 g —
- 나트륨 21 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.1 mg 1%
- 비타민 K 2.5 µg 2%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.24 mg 19%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.25 mg 5%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 엽산(B9) 32 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 12 mg 2%
미네랄
- 칼슘 128 mg 10%
- 철 13.9 mg 77%
- 마그네슘 499 mg 119%
- 인 734 mg 59%
- 칼륨 1524 mg 32%
- 아연 6.8 mg 62%
- 구리 3.8 mg 421%
- 망간 3.8 mg 167%
- 셀레늄 14.3 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9.8 g | 11 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
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무가당 코코아 가루 관련 질문
무가당 코코아 가루는 뜨거운 우유에 어떻게 풀어야 덩어리지지 않나요?
가루를 컵에 먼저 넣고 따뜻한 우유나 물을 한두 숟가락 부어 매끈한 반죽처럼 개세요. 그다음 나머지 액체를 조금씩 부으며 저으면 덩어리가 덜 생겨요.
베이킹소다를 쓰는 케이크에는 무가당 코코아 가루와 더치 프로세스 코코아 가루 중 무엇이 어울리나요?
베이킹소다는 산성 재료와 반응하므로, 산성 처리를 하지 않은 일반 무가당 코코아 가루가 잘 맞아요. 더치 프로세스 코코아 가루는 산도를 낮춘 제품이라 베이킹파우더를 쓰는 레시피에 더 알맞아요.
무가당 코코아 가루는 어떤 디저트에 쓰면 좋나요?
브라우니, 초콜릿 케이크, 쿠키, 티라미수에 넣으면 진한 코코아 맛을 더할 수 있어요. 밀가루와 함께 체에 내려 넣으면 반죽에 고르게 섞여요.
무가당 코코아 가루는 어떻게 보관하나요?
습기와 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두세요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 냉장고에 보관하면 꺼낼 때 생기는 결로로 가루가 눅눅해질 수 있어요.
무가당 코코아 가루와 가당 코코아 가루는 무엇이 다른가요?
무가당 코코아 가루는 설탕을 넣지 않은 제품이고, 가당 코코아 가루는 설탕이 들어 있어요. 같은 양으로 비교하면 가당 제품은 100 g당 376 kcal, 무가당 제품은 228 kcal예요.
무가당 코코아 가루는 강아지가 먹어도 되나요?
먹이지 않는 게 좋아요. 코코아에는 개에게 해로운 테오브로민과 카페인이 들어 있고, 가루는 농축되어 있어 소량도 위험할 수 있어요.
무가당 코코아 가루는 식이섬유가 많은 편인가요?
네, 식이섬유가 풍부한 식품이에요. 100 g에 37 g이 들어 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 4223 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
