애프터 식스 민트 초콜릿

한 번에 다섯 개가 흔한 1회분으로, 약 42 g이에요. 이 양은 181 kcal예요.

초콜릿이 녹거나 향을 흡수하지 않도록 직사광선과 열을 피해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 냉장 보관했다면 포장을 연 채 꺼내지 말고, 결로가 생기지 않도록 포장째 실온에 잠시 두세요.

네, 냉장고에 잠깐 넣어 차게 먹으면 얇은 초콜릿이 단단하게 부서지고 민트 필링은 또렷하게 느껴져요. 오래 냉장하면 초콜릿 표면에 흰 얼룩이 생길 수 있어 먹기 직전에만 차게 하세요.

민트 향이 진한 다크 초콜릿이라 설탕을 넣지 않은 커피나 홍차와 잘 어울려요. 식사 뒤에 한두 개를 내거나 바닐라 아이스크림 옆에 곁들이면 깔끔한 디저트가 돼요.

잘게 부숴 브라우니나 바닐라 아이스크림 위에 뿌리면 민트와 초콜릿 맛을 간편하게 더할 수 있어요. 녹여 쓰려면 약한 불의 중탕으로 천천히 데우고, 물이 들어가지 않게 하세요.

비슷한 민트 맛을 내고 싶다면 민트 초콜릿이나 민트 필링이 든 초콜릿을 써도 돼요. 민트 초콜릿이 없으면 다크 초콜릿과 민트 추출물을 소량 섞어 대체할 수 있지만, 향이 강해지지 않도록 조금씩 넣으세요.

얇은 초콜릿 두 장 사이에 민트 향이 나는 부드러운 설탕 필링을 넣어 만들어요. 그래서 한입 베어 물면 단단한 초콜릿과 촉촉한 민트층의 식감이 함께 나요.