식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
콘비프
칼로리 및 영양 정보
통조림
205
칼로리kcal 기준 100 g
단백질26 g
탄수화물1 g
지방11 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 205 kcal —
- 단백질 26 g 52%
- 탄수화물 1 g 0%
- 지방 11 g 14%
- 포화지방 5.7 g 29%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1 g —
- 나트륨 860 mg 37%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.3 µg 7%
- 비타민 E 0.78 mg 5%
- 비타민 K 2 µg 2%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.2 mg 15%
- 나이아신(B3) 2.6 mg 16%
- 판토텐산(B5) 0.4 mg 8%
- 비타민 B6 0.18 mg 11%
- 비오틴(B7) 2 µg 7%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 2 µg 83%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 2.4 mg 13%
- 마그네슘 15 mg 4%
- 인 130 mg 10%
- 칼륨 140 mg 3%
- 아연 5.5 mg 50%
- 구리 0.18 mg 20%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 8 µg 15%
- 요오드 14 µg 9%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 205 | 26 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 13 g | 0.5 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 308 | 39 g | 1.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 410 | 52 g | 2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 513 | 65 g | 2.5 g | 27 g |
콘비프 관련 질문
콘비프는 익히지 않고 바로 먹어도 되나요?
통조림 콘비프는 이미 익혀 가공한 제품이라 개봉해 바로 먹을 수 있어요. 팬에 구우면 표면이 노릇해지고 짭짤한 풍미가 진해져요.
콘비프는 어떻게 구우면 잘 부서지지 않나요?
차갑게 굳은 콘비프를 도톰하게 썰거나 덩어리째 팬에 올리고, 중약불에서 한쪽 면을 충분히 노릇하게 익힌 뒤 뒤집어요. 자주 뒤적이면 쉽게 으깨져요.
콘비프 해시는 어떻게 만들어요?
감자와 양파를 잘게 썰어 기름 두른 팬에서 먼저 익힌 뒤, 콘비프를 넣고 크게 으깨며 볶아요. 바닥에 눌어붙도록 잠시 두었다가 뒤집으면 바삭한 부분이 생겨요.
콘비프는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
감자, 양배추, 양파와 잘 어울려요. 콘비프와 양배추를 함께 익히는 요리나, 콘비프·사워크라우트·치즈를 넣은 루벤 샌드위치에 자주 써요.
콘비프가 남으면 어떻게 보관해요?
남은 콘비프는 개봉한 통조림에 그대로 두지 말고 밀폐 용기에 옮겨 냉장 보관해요. 3~4일 안에 먹고, 통조림이 부풀거나 새거나 심하게 찌그러졌다면 맛보지 말고 버려요.
콘비프 대신 어떤 고기를 써도 되나요?
소금에 절인 풍미를 원하면 압착 소고기나 햄을 쓰고, 덜 짠 맛을 원하면 익힌 소고기를 결대로 찢어 넣어요. 대체 재료는 콘비프보다 간이 약할 수 있으니 조리 중 맛을 보고 간을 더해요.
콘비프라는 이름은 왜 붙었나요?
‘콘드(corned)’는 옥수수가 들어갔다는 뜻이 아니라, 고기를 절일 때 쓰던 굵은 소금 알갱이를 가리켜요. 소금물에 절인 소고기를 익혀 만든 음식이에요.
출처: CoFID (UK) 19-128 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
