식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
키위
칼로리 및 영양 정보
과육만, 껍질 제외, 씨 포함, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 61 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 0.6 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 2.4 g 9%
- 당류 8.9 g —
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3.2 µg 0%
- 비타민 C 81.9 mg 91%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 16.6 µg 14%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.23 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.24 mg 5%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 29 mg 2%
- 철 0.16 mg 1%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 26 mg 2%
- 칼륨 290 mg 6%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.15 mg 17%
- 망간 0.05 mg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0.9 g | 11 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.4 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1.3 g | 17 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1.8 g | 22 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2.2 g | 28 g | 1.5 g |
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키위 관련 질문
키위는 어떻게 익은 것을 골라요?
껍질을 살짝 눌렀을 때 단단한 돌처럼 딱딱하지 않고 조금 들어가는 것이 먹기 좋아요. 아직 단단하면 실온에 두고, 충분히 말랑해지면 냉장고에 넣어요.
키위를 빨리 익히려면 어떻게 해요?
키위를 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 넣어 실온에 두면 더 빨리 말랑해져요. 매일 눌러 보고 먹기 좋게 익으면 냉장 보관해요.
키위는 냉장고에서 어떻게 보관해요?
익기 전에는 실온에 두고, 익은 키위는 마르지 않게 봉투나 용기에 담아 냉장 보관해요. 자른 키위는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 두고 가능한 한 빨리 먹어요.
키위를 젤라틴 디저트에 넣어도 돼요?
생키위에는 단백질을 분해하는 효소가 있어 젤라틴이 굳지 않을 수 있어요. 키위를 먼저 잠깐 끓여 식힌 뒤 넣으면 효소가 작용하지 않아 젤리가 잘 굳어요.
키위는 어떤 음식과 잘 어울려요?
요거트나 오트밀, 과일 샐러드에 넣으면 새콤달콤한 맛이 잘 어울려요. 얇게 썰어 타르트나 케이크에 올릴 때는 먹기 직전에 얹어야 과즙이 다른 재료를 적시지 않아요.
그린키위와 골드키위는 어떻게 달라요?
그린키위는 새콤한 맛과 씨의 톡톡한 식감이 두드러지고, 골드키위는 대체로 더 달고 부드러워요. 100g당 비타민 C는 골드키위가 161mg으로 그린키위의 92.7mg보다 많아요.
키위 껍질도 먹을 수 있어요?
먹을 수 있어요. 흐르는 물에 문질러 깨끗이 씻고 잔털을 제거하면 껍질째 먹을 수 있으며, 털의 감촉이 싫다면 세로로 반 갈라 숟가락으로 과육을 떠먹으면 돼요.
키위는 비타민 C가 많은 과일인가요?
키위는 비타민 C의 좋은 공급원이에요. 100g에는 81.9 mg이 들어 있어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 13021 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
