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이탈리안 아이스
칼로리 및 영양 정보
레스토랑 조리
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 53 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 나트륨 4 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8.3 µg 1%
- 비타민 C 0.5 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.72 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.01 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 1 mg 0%
- 철 0.09 mg 1%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 6 mg 0%
- 아연 0.03 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0 g | 6.8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 0.1 g | 27 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 0.1 g | 34 g | 0.1 g |
이탈리안 아이스 관련 질문
이탈리안 아이스는 어떤 디저트예요?
과일이나 향료를 넣은 물과 설탕을 얼리면서 잘게 긁거나 저어 만드는 차가운 디저트예요. 유제품을 넣지 않는 경우가 많아 셔벗이나 아이스크림보다 얼음 알갱이가 또렷하고 산뜻해요.
이탈리안 아이스는 집에서 어떻게 만들어요?
물에 설탕을 녹여 식힌 뒤 레몬즙이나 곱게 간 과일을 섞어 얕은 용기에 담아요. 냉동실에서 얼리면서 30~45분마다 포크로 가장자리의 얼음을 긁어 섞고, 전체가 보슬보슬해지면 내요.
이탈리안 아이스와 셔벗은 어떻게 달라요?
이탈리안 아이스는 대체로 물과 설탕, 과일즙으로 만들어 얼음 결정이 굵고 거칠어요. 셔벗은 과일 퓌레를 쓰는 경우가 많아 더 부드럽고 과일 맛이 진하며, 조리법에 따라 유제품이 들어가기도 해요.
이탈리안 아이스에는 어떤 과일 맛이 잘 어울려요?
레몬, 라임, 오렌지처럼 새콤한 감귤류와 딸기, 수박이 잘 어울려요. 레몬즙을 넣으면 단맛이 또렷해지고, 민트 잎이나 과일 조각을 곁들이면 향과 식감이 살아나요.
이탈리안 아이스는 냉동실에 어떻게 보관해요?
뚜껑이 꼭 맞는 얕은 용기에 담아 냉동실 안쪽에 보관하고, 표면에 랩을 밀착하면 얼음 결정이 덜 생겨요. 단단히 얼었다면 먹기 전에 실온에 몇 분 두고 포크로 긁어 부드럽게 풀어요.
이탈리안 아이스는 아이스크림보다 열량이 낮아요?
이탈리안 아이스는 53 kcal이고, 이탈리아 디저트는 282 kcal예요. 이탈리안 아이스는 보통 물을 얼려 만들지만, 설탕이 들어가므로 단맛이 약해 보여도 양을 살펴 먹는 편이 좋아요.
이탈리안 아이스는 유제품이 들어가나요?
전통적인 이탈리안 아이스는 물, 설탕, 과일즙으로 만들어 유제품을 넣지 않아요. 다만 제품이나 조리법에 따라 우유나 크림을 더하기도 하므로 재료를 확인하면 돼요.
출처: Canadian Nutrient File 4833 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
