식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
하스 아보카도
칼로리 및 영양 정보
뉴질랜드산
218
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.8 g
탄수화물0.1 g
지방23 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 218 kcal —
- 단백질 1.8 g 4%
- 탄수화물 0.1 g 0%
- 지방 23 g 29%
- 포화지방 3.3 g 17%
- 식이섬유 5.1 g 18%
- 당류 0 g —
- 나트륨 12 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 14 µg 2%
- 비타민 C 2.7 mg 3%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.7 mg 11%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 2.5 mg 16%
- 비타민 B6 0.63 mg 37%
- 엽산(B9) 110 µg 28%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.4 mg 2%
- 인 46 mg 4%
- 칼륨 520 mg 11%
- 아연 0.58 mg 5%
- 셀레늄 0.45 µg 1%
- 요오드 0.75 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1.8 g | 0.1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0.9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2.7 g | 0.1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3.6 g | 0.2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4.5 g | 0.2 g | 57 g |
하스 아보카도 관련 질문
하스 아보카도가 익었는지 어떻게 알아요?
껍질이 짙은 자주색이나 검은빛을 띠고, 손바닥으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 먹기 좋아요. 손가락으로 세게 눌러 멍들게 하지는 마세요.
단단한 하스 아보카도를 빨리 익히려면 어떻게 해요?
종이봉투에 바나나나 사과와 함께 넣어 실온에 두면 더 빨리 익어요. 매일 살짝 눌러 확인하고 익으면 냉장고에 옮기세요.
자른 하스 아보카도는 갈변하지 않게 어떻게 보관해요?
씨를 그대로 두고 자른 면에 레몬즙을 바른 뒤 랩을 밀착시켜 냉장 보관하세요. 자른 면이 공기에 닿을수록 갈변이 빨라져요.
익은 하스 아보카도는 냉동해도 되나요?
껍질과 씨를 제거하고 과육을 으깨 레몬즙을 조금 섞은 다음 밀폐해 냉동하면 돼요. 해동한 과육은 질감이 물러질 수 있어 과카몰리나 소스에 쓰기 좋아요.
하스 아보카도는 어떤 요리에 잘 어울려요?
으깨어 라임즙, 소금, 양파, 고수와 섞으면 과카몰리가 되고, 토스트나 샐러드, 김밥 속재료로도 잘 어울려요. 오래 가열하기보다 조리가 끝난 음식에 얹으면 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.
하스 아보카도를 익혀 먹어도 되나요?
먹을 수 있지만 오래 굽거나 끓이면 과육이 물러지고 풍미가 약해질 수 있어요. 반으로 잘라 씨를 뺀 뒤 단면을 팬에 짧게 굽거나, 뜨거운 음식에 마지막에 넣어 데우는 정도가 좋아요.
하스 아보카도는 다른 아보카도와 어떻게 달라요?
하스 아보카도는 울퉁불퉁한 껍질이 익으면서 초록색에서 짙은 자주색이나 검은빛으로 변하는 품종이에요. 익어도 껍질이 초록빛을 유지하는 품종과 달리 색 변화가 익음 정도를 가늠하는 단서가 돼요.
출처: FOODfiles (New Zealand) L1159 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
