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해바라기씨
칼로리 및 영양 정보
구운 것, 소금 안 됨
619
칼로리kcal 기준 100 g
단백질17 g
탄수화물9.1 g
지방57 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 619 kcal —
- 단백질 17 g 34%
- 탄수화물 9.1 g 3%
- 지방 57 g 73%
- 포화지방 6 g 30%
- 식이섬유 12 g 41%
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 1.4 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.33 mg 27%
- 리보플라빈(B2) 0.29 mg 22%
- 나이아신(B3) 4.2 mg 26%
- 판토텐산(B5) 7.1 mg 141%
- 비타민 B6 0.81 mg 47%
- 엽산(B9) 238 µg 60%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 57 mg 4%
- 철 6.8 mg 38%
- 마그네슘 129 mg 31%
- 인 1158 mg 93%
- 칼륨 491 mg 10%
- 아연 5.3 mg 48%
- 구리 1.8 mg 204%
- 망간 2.1 mg 92%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 619 | 17 g | 9.1 g | 57 g |
| 1회 제공량 | 134 g | 829 | 23 g | 12 g | 76 g |
| 2회 제공량 | 268 g | 1659 | 46 g | 24 g | 152 g |
| ½회 제공량 | 67 g | 415 | 12 g | 6.1 g | 38 g |
| 3회 제공량 | 402 g | 2488 | 69 g | 37 g | 228 g |
| 4회 제공량 | 536 g | 3318 | 92 g | 49 g | 304 g |
| 50 g | 50 g | 310 | 8.6 g | 4.5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 929 | 26 g | 14 g | 85 g |
| 200 g | 200 g | 1238 | 34 g | 18 g | 114 g |
| 250 g | 250 g | 1548 | 43 g | 23 g | 142 g |
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해바라기씨 관련 질문
해바라기씨는 하루에 얼마나 먹으면 좋나요?
간식으로는 한 줌, 약 28g이면 충분해요. 이 분량은 173 kcal예요.
해바라기씨를 고소하게 볶으려면 어떻게 해야 하나요?
마른 팬을 중약불로 달군 뒤 해바라기씨를 넣고 3~5분 저어가며 볶아요. 노릇해지고 고소한 향이 나면 바로 접시에 옮겨야 잔열에 타지 않아요.
해바라기씨는 어떻게 보관해야 하나요?
기름기가 많아 공기와 열에 오래 닿으면 맛이 변하기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두고, 오래 보관할 때는 냉장고나 냉동실에 넣어요.
해바라기씨는 어떤 음식에 넣어 먹으면 맛있나요?
샐러드나 오트밀, 그래놀라에 뿌리면 고소하고 씹는 맛이 더해져요. 빵 반죽에 넣거나 볶음밥을 낼 때 마지막에 뿌려도 잘 어울려요.
해바라기씨가 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
샐러드나 빵에 넣을 때는 참깨나 호박씨를 써도 돼요. 참깨는 향이 더 진하고, 호박씨는 알이 커서 씹는 맛이 더 도드라져요.
해바라기씨와 참깨 중 식이섬유가 더 많은 것은 무엇인가요?
참깨가 더 많아요. 참깨는 100g당 식이섬유가 16.9g이고 해바라기씨는 12 g이에요.
해바라기씨는 생으로 먹어도 되나요?
껍질을 벗긴 해바라기씨는 생으로 먹을 수 있어요. 다만 볶으면 고소한 향이 더 살아나며, 쓴내나 기름 쩐내가 나면 먹지 않는 편이 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 170154 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
